ახალი რეცეპტები

ტრადიციული უელსური ნამცხვრების რეცეპტი

ტრადიციული უელსური ნამცხვრების რეცეპტი

  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • ორცხობილა და ორცხობილა

უელსის შუა სოფლის გულიდან მოდის ტრადიციული უელსური ტორტები. დაივიწყეთ ვარდების სუნი, სამაგიეროდ, მიირთვით უელსური ტორტი და უყურეთ რაგბის! ბენდიგედიგი !!


ჰემფშირი, ინგლისი, დიდი ბრიტანეთი

ეს გააკეთა 172 ადამიანმა

ინგრედიენტებიამზადებს: 20 უელსურ ტორტს

  • 225 გრ დამარილებული კარაქი ან ღორის ქონი
  • 450 გრ ფქვილი საკუთარი თავისთვის
  • 170 გრ შაქარი
  • 2 კვერცხი
  • 170 გრ სულთანი
  • შაქრის ნაჭერი, მტვრის მოსაშორებლად

მეთოდიმომზადება: 10 წთ ›საზ: 10 წთ ra დამატებითი დრო: 20 წთ გაგრილება› მზად არის 40 წთ

  1. დიდ თასში გახეხეთ კარაქი ფქვილში, სანამ არ წააგავს პურის ნამსხვრევებს. დაამატეთ შაქარი, კვერცხი და სულთანი. აურიეთ ხელებით სანამ მტკიცე ცომი არ ჩამოყალიბდება.
  2. გადმოაბრუნეთ ცომი ფქვილმოყრილ დაფაზე და გააბრტყელეთ 1 სმ სისქემდე, შემდეგ დაჭერით მრგვალად გაბრტყელებული საჭრელის გამოყენებით.
  3. მოხარშვის მიზნით, შეზეთეთ კარაქი ან თუჯის ტაფა კარაქით და შემდეგ გაწურეთ სამზარეულოს ქაღალდით. მოხარშეთ უელსური ნამცხვრები 2 -დან 3 წუთის განმავლობაში, სანამ მუქი კარამელის ფერი არ იქმნება ქვემოდან, შემდეგ გადააბრუნეთ და იგივე მოხარშეთ მეორე მხარეს.
  4. დაალაგეთ ემსახურება თეფშზე, შემდეგ ჯერ კიდევ ცხელი დაასხით შაქრის პუდრა. მიირთვით ცხელი ან ცივი.

რჩევა

ტრადიციულად, უელსური ნამცხვრები მზადდებოდა ბექსტონზე. ესენი კვლავ პოპულარული გახდა და მათი აღება ადვილია ქუჩის სამზარეულოს მაღაზიებში.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(14)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (12)

მეჩვენებოდა, რომ არ იყო საკმარისი ფქვილი, ჩემი ნარევი უბრალოდ ქაოსური არეულობა იყო, რომ კიდევ ბევრი ფქვილი უნდა დაემატებინა მანამ, სანამ არ ჩამოყალიბდებოდა მყარი ცომი. ცოტა იმედგაცრუებული ვარ, რადგან მე ინგლისში ვცხოვრობ და ეს არის ის, რაც ყველაზე მეტად მენატრება-08 იანვარი 2014 წ

იამ იამ იამ! ეს იყო სრულიად აყვავებული და დამცირებული. -30 იანვარი 2014 წ

გააკეთა ეს დღეს შუადღის ჩაის წვეულებაზე და ისინი ზღაპრული იყო. მსუბუქი, დამსხვრეული - ზუსტად ისე, როგორც უნდა იყვნენ. ზუსტად მიჰყევით რეცეპტს. -30 იანვარი 2014 წ


ხელნაკეთი უელსური ტორტები

უბრალოდ გადახედეთ ამ სურათებს! მე ვგულისხმობ როგორც სურათებს, ასევე სურათებს - რადგან თქვენ ასევე შეგიძლიათ უელსის ტორტებს დაარქვათ სურათები, ან ბექსტოუნები, ან უბრალოდ გემრიელი ჩაის ჭიქით.

ჩემი ხელნაკეთი უელსური ნამცხვრები იმდენად ნაზი და კარაქიანია, რომ ისინი პრაქტიკულად დნება თქვენს პირში. ისინი თითქმის ქაფის მსგავსია, მაგრამ მათი გემო ცოცხლდება თბილი მუსკატის კაკლის, დარიჩინის და ტკბილი მოცხარის წყალობით. ისინი ბოლოს და ბოლოს ჩაყარეს შაქარში, რაც ნამცხვრებს აძლევს სრულყოფილ სიტკბოს და დაუძლეველ ტექსტურას.

თქვენ ათბობთ მათ ქურას ქვაბში ან წებოვან ქვაბში, ასე რომ თქვენ არ გჭირდებათ სამზარეულოს გაცხელება ღუმელით! ეს არის ფანტასტიკური რეცეპტი მშვიდი, თბილი შუადღისთვის.


უელსური ნამცხვრები

ეს უელსური ნამცხვრების რეცეპტი, რომელიც მიჰყვება კლასიკურ რეცეპტს და მოხარშულია გრილზე, ძნელია სცემეს. აიღეთ პარტია წმინდა დავითის დღისთვის - მათი წარმოება წარმოუდგენლად ადვილია და თუ არ გაქვთ ტრადიციული ბადე, მის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მძიმე თუჯის შემწვარი ტაფა.

დაკავშირებული რეცეპტები

დაკავშირებული რეცეპტები

ისტორიის დამალვა შოუს ისტორია

(უელსური ნამცხვრები, უელსურად: picau ar y maen, pice ბახი, cacen gri ან თეისენ რადელი)

1 მარტს აღინიშნება წმინდა დავითის დღე (უელსის მფარველი წმინდანი), ასე რომ რა ჯობია ჩემი ძველი საჭმლის ამოღებას და უელსური ტორტების პარტიას. მე მიყვარს ჩემი ძველი ბადეზე გამოცხობა, ის დაახლოებით სამოცი წლისაა და ბებიაჩემის იყო, და ბევრი ბლინი, ცხელი ნამცხვარი, უელსური ტორტი ან ჰინნი ვნახე ბებიაჩემს, რომელიც ამ რთულ სამზარეულოს რთველის ტექნიკას ამზადებდა.

გრილის კულინარია, ან უნდა ვთქვა Girdle კულინარია, რათა გამოვიყენო შოტლანდიური და ძველმოდური ინგლისური ტერმინი გრილის ტაფაზე, რომელიც დიდი პოპულარობით სარგებლობდა მთელ ბრიტანეთში, დიასახლისების უმეტესობას ხელთ ჰქონდა საჭე მარტივად ჩაის დროს.

ადამიანების უმეტესობა მყარ საწვავზე ან მეტ საჭმელზე ამზადებდა, თუჯის მძიმე ქვაბები სრულყოფილი იყო ბლინების, სწრაფი პურისა და ქაფის მსგავსი ნამცხვრებისთვის, როგორიცაა უელსური ტორტი და მისი ჩრდილო-აღმოსავლეთის ბიძაშვილი, სინგნი ჰინი. უელსში, თუჯის ბადეები ასევე ცნობილია, როგორც ბექსტოუნები, და ამიტომ ეს უგემრიელესი ნამცხვრები ხშირად ერთი და იგივე სახელითაა ცნობილი უელსის ცალკეულ ნაწილებში, ასევე გრილის ნამცხვრები.

უელსური ნამცხვრების დამზადება წარმოუდგენლად ადვილია და თუ თქვენ არ გაქვთ ტრადიციული ბადე, შეგიძლიათ მის ნაცვლად გამოიყენოთ მძიმე თუჯის შემწვარი ტაფა-მაგრამ ნუ შეეცდებით მათ დამზადებას თანამედროვე არაწებოვან ტაფაში, რადგან მათ შეუძლიათ დაწვა. მოხარშული ამ გზით. მათი დამზადება შესაძლებელია ნახევარ საათში და ის, რაც არ შეჭამთ დღის მეორე დღეს, ჩაყარეთ სკოლის ან ოფისის ლანჩის ყუთში, როგორც სამკურნალო საშუალება, თუმცა, როგორც ყველა ქაფის სტილის ნამცხვარი, ისინი ყოველთვის უკეთესად შეჭამენ. იმავე დღეს და როცა თბილია.

თქვენ არ უნდა იყოთ უელსელი, რომ ისიამოვნოთ ამ უელსური ტორტებით და ჩემი ყველა უელსელი მეგობრისთვის, ისევე როგორც ყველა უელსელი მკითხველისთვის, მე მხოლოდ სათქმელი რჩება ჰაპუს დიდ გიულ დევი, რომელიც უელსში გილოცავთ წმინდა დავითის დღეს!


ტრადიციული უელსური საკვები

რა არის ტრადიციული უელსური საკვები?

ტრადიციული უელსური საკვების რეცეპტები გადაეცემა თაობიდან თაობას, სადაც დაწერილი რეცეპტები იშვიათია და დაწერისას ის მიდრეკილია იყოს#8216 გაპრიალებული და#8217. შედეგად ტრადიციულ უელსურ საჭმელს ადვილად შეიძლება ვუწოდოთ რეგიონული უელსური საკვები, რადგან ერთი და იგივე სახის კერძი ოდნავ განსხვავდებოდა მთის ერთი მხრიდან მეორე მხარეს ან ერთი ხეობის მეორე მხარეს.

ამბობენ, რომ უელსური კულინარია სათავეს იღებს სოფლის ხალხური კვებადან და არა აზნაურთა სამზარეულოდან. ეს ასე მარტივად ვლინდება უელსური ქოულისა და უელსური რარიბის ტრადიციულ უელსურ საკვებში.

უელსის ისტორიული ცხოვრების წესის გამო საჭმელი ან ქვაბში იყო მოხარშული ან გამომცხვარ ქვაზე და ამან მრავალი თვალსაზრისით წამოაყენა ტრადიციული უელსური საკვების უფრო თანამედროვე გზები.

მე –18 და მე –19 საუკუნის დასაწყისში უელსში იყო ბევრი არეულობა საკვების გარშემო, რომელიც მხოლოდ ინდუსტრიულმა რევოლუციამ დაასრულა მე –19 საუკუნის ბოლოს.

ამ დროს არა მხოლოდ უელსს ჰქონდა იტალიელი ემიგრანტების გავლენა, რაც დღესაც არსებობს. შედეგად უელსური ტრადიციული კერძების უმეტესობა ამ დროიდან არის ჩაწერილი, როგორიცაა უელსური ტორტები, ბარა ბრიტი, გლამორგანული ძეხვეული, უელსური რარიბიტი.

აქ თქვენ ნახავთ ინფორმაციას და რეცეპტებს უელსის ტრადიციული მრავალფეროვანი კერძებისთვის. ზოგიერთ რეცეპტს ექნება ოდნავ თანამედროვე ირონია ტრადიციულ, მაგრამ გემოვნებით, ისევე როგორც ორიგინალური რეცეპტი.


რეცეპტის შეჯამება

  • 2 ჭიქა გაუფერულებული ყოვლისმომცველი ფქვილი, პლუს მეტი მტვრის მოსაშორებლად
  • 1/2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
  • 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • 1/2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
  • 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
  • 1/4 ჩაის კოვზი ახლად გახეხილი მუსკატის კაკალი
  • 1 სუფრის კოვზი წვრილად გახეხილი ლიმონის ცედრა
  • 1/2 ჭიქა (1 ჯოხი) ცივი უმარილო კარაქი, დაჭრილი ნაჭრებად, პლუს მეტი გრილისთვის
  • 1/2 ჭიქა ხმელი მოცხარი
  • 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი დაშაქრული ციტრუსის კანი, მაგალითად ლიმონი ან ციტრონი
  • 1 დიდი კვერცხი
  • 2 სუფრის კოვზი მთლიანი რძე
  • სუპერ ან საკონდიტრო ნაწარმის შაქარი, შესხურებისთვის

დააფინეთ ორი საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით.

დიდ თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, გრანულირებული შაქარი, გამაფხვიერებელი, მარილი, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი და ლიმონის ცედრა. საკონდიტრო ბლენდერის ან თითების გამოყენებით, დაჭერით კარაქში, სანამ ნარევი ქვიშიანი კონსისტენციის არ გახდება. აურიეთ მოცხარი, დაშაქრული ციტრუსის კანი, კვერცხი და რძე, სანამ რბილი ცომი არ ჩამოყალიბდება. ნაზად აურიეთ, რომ აურიოთ.

მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე გააბრტყელეთ ცომი 1/4 ინჩის სისქით. 2 დიუმიანი გაფრქვეული კვადრატული საჭრელის გამოყენებით, ამოჭერით კვადრატები, რომლებიც გადააქვთ მომზადებულ ფურცლებზე. Reroll scraps ერთხელ და ამოჭრა მეტი კვადრატი.

გააცხელეთ თუჯის ბადე საშუალოზე. მსუბუქად წაუსვით კარაქი. პარტიებად მუშაობისას, ცომის კვადრატები გადაიტანეთ ტაფაზე და მოხარშეთ, ერთხელ გადააქციეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დაახლოებით 1 1/2 წუთი თითოეულ მხარეს. შეცვალეთ სითბო საჭიროებისამებრ. სურვილისამებრ გადაიტანეთ სუფრის თეფშზე, მოაყარეთ სუპერ შაქარი. მიირთვით დაუყოვნებლივ, ან შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში ოთახის ტემპერატურაზე 3 -დან 5 დღემდე.


უელსური ტორტები უელსურ ენაზე:

Picau ar y maen, pice bach, cacen gri ან teisen radell

როდესაც წმინდა დავითის დღე (უელსის მფარველი წმინდანი) სწრაფად მოახლოვდა 1 მარტს, მე ვთვლი, რომ შესაფერისი იყო ჩემი ძველი ჭურჭლის ამოღება და ერთი სველი და უბედური შუადღისას უელსური ტორტების პარტიის გაკეთება. მე მიყვარს ჩემი ძველი ბადეზე გამოცხობა, ის დაახლოებით სამოცი წლის იყო და ჩემი ბებიები იყვნენ და ბევრი ბლინი, ცხელი ნამცხვარი, უელსური ტორტი ან "Singin 'Hinny" მე ვნახე ბებიაჩემის ამ რთულ სამზარეულოს რთველის აღჭურვილობის ამზადებაზე რა

გრილის კულინარია, ან უნდა ვთქვა Girdle კულინარია, რათა გამოვიყენო შოტლანდიური და ძველმოდური ინგლისური ტერმინი ტაფაზე, რომელიც ძალიან პოპულარული იყო მთელ ბრიტანეთში, დიასახლისების უმეტესობას აქვს ბადე ხელში ჩაის ადვილად გასაკეთებლად. უმეტესობა მყარ საწვავზე ან მეტ საჭმელზე ამზადებდა, თუჯის მძიმე ტაფები იდეალური იყო ბლინების, სწრაფი პურისა და ქაფის მსგავსი ნამცხვრებისთვის, როგორიცაა უელსური ტორტი და მისი ჩრდილო-აღმოსავლელი ბიძაშვილი, სინგინ ჰინი. უელსში, თუჯის ბადეებს ასევე უწოდებენ "Bakestones", და ამიტომ ეს წვნიანი ნამცხვრები ხშირად ცნობილია ერთი და იგივე სახელით უელსის ზოგიერთ ნაწილში, ასევე გრილის ნამცხვრები.

უელსური ნამცხვრების დამზადება წარმოუდგენლად ადვილია და თუ თქვენ არ გაქვთ ტრადიციული ბადე, მის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მძიმე თუჯის შემწვარი ტაფა -მაგრამ ნუ ეცდებით მათ დამზადებას თანამედროვე არაწებოვან ტაფაში, მათ შეუძლიათ დაწვა, როდესაც ასე მოხარშავთ. მათი დამზადება შესაძლებელია ნახევარ საათში და ის, რაც არ შეჭამთ დღის მეორე დღეს, ჩაყარეთ სკოლის ან ოფისის ლანჩის ყუთში, როგორც სამკურნალო საშუალება, თუმცა, როგორც ყველა "სკონური სტილის" გამოცხობა, ისინი ყოველთვის უკეთესად ჭამენ. იმავე დღეს და როცა გაცხელდება და წაუსვით კარაქსაც.

რეცეპტი, რომელსაც დღეს მე ვიზიარებ, მოდის ჩემი ძველი Be-Ro სამზარეულოს წიგნიდან და არის მხოლოდ რეცეპტი, რომელსაც ვიყენებ უელსური ტორტების პარტიის მომზადებისას ეს არის იგივე რეცეპტი, რაც ბებიამ გამოიყენა, ისევე როგორც დედაჩემი, და რეცეპტი არასოდეს იშლება. მე ბევრს ვიყენებ ჩემს Be-Ro სამზარეულოს წიგნებს და მაქვს გამოცემების უმეტესი კოლექცია 1930-იან წლებში. საინტერესოა აღინიშნოს, რომ ჩემს კოლექციაში შემორჩენილ ძველ Be-Ro კულინარიულ წიგნებში, უელსურ ტორტებს ეწოდა Girdle Cakes და ჩვენ ხშირად ვიყენებდით მათ, როდესაც მე ვიზრდებოდი, ტერმინი, რომელიც ჯერ კიდევ გამოიყენება. ჩრდილოეთ აღმოსავლეთ ინგლისსა და შოტლანდიაში.

თქვენ არ უნდა იყოთ უელსელი, რომ ისიამოვნოთ ამ უელსური ტორტებით და ჩემი ყველა უელსელი მეგობრისთვის, ისევე როგორც ყველა უელსელი მკითხველისთვის, მხოლოდ ის რჩება ჩემთვის სათქმელი "ჰაპუს დიდ გიულ დევი", გილოცავთ უელსში წმინდა დავითის დღეს, კარენ


დაიწყეთ ფქვილის გაცერით თასში და შეურიეთ მარგარინს ან კარაქს.

დაუმატეთ შაქარი და სულთანი სანამ არ გაერთიანდება. შემდეგი, დაამატეთ ერთი კვერცხი. თუ ნარევი კარგად იკვრება, გადადით შემდეგ ეტაპზე. თუ არა, დაამატეთ მეორე კვერცხი და აურიეთ შეკვრამდე.

გააბრტყელეთ ნარევი ფქვილმოყრილ დაფაზე, სანამ არ გახდება დაახლოებით 6 მმ სისქის. პატარა მრგვალი ფუნთუშის საჭრელით დაჭერით 10-12 მრგვალი ნამცხვარი და გამოაცხვეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ამას საშუალო სითბოზე დაახლოებით ოთხიდან ხუთ წუთი დასჭირდება. მომზადების შემდეგ დაასხით შაქარი და მიირთვით!

ზედა წვერი: სამზარეულოს დრო განსხვავდება ნამცხვრების ზომის მიხედვით - როდესაც მზად იქნება ნამცხვრები უნდა იგრძნონ გაზაფხული, არ იყოს სველი შეხებით. ამ და სხვა რეცეპტებისთვის გადახედეთ Visit Wales– ის გამოყოფილ უელსურ საკვებს, რომელიც სავსეა ინფორმაციებითა და ტრადიციული კერძებით.


ხდის 15-18 | მოსამზადებელი 15 წუთი | საზ 10 წუთი

საუკუნეების განმავლობაში უელსში გავრცელებული პრაქტიკა იყო უცხიმო ქვაბზე ან ბადეზე. კარგი უელსური ტორტის ხელოვნებაა იმაში, რომ სწრაფად მოამზადოთ ორივე მხრიდან ისე, რომ ისინი დარჩნენ ტენიანი ცენტრში, მაგრამ იზრუნეთ რომ არ დაწვათ!

მეთოდი
01 აურიეთ ფქვილი, მარილი და სანელებლები შერევით თასში. შეიზილეთ ცხიმში მანამ, სანამ ნარევი არ დაემსგავსება წვრილ ხორცს.
02 დაამატეთ შაქარი, ლიმონის კანი და ხმელი ხილი. ჩაასხით ათქვეფილი კვერცხი და აურიეთ, რათა რმა მიიღოთ Sieve the, მარილი და სანელებლები შევიდა mixing bowl. შეიზილეთ ცხიმში მანამ, სანამ ნარევი არ დაემსგავსება პურის ნამსხვრევებს. ცომი
03 გაშლილ დაფაზე, გააბრტყელეთ ან დაჭერით ცომი დაახლოებით 5 მმ სისქემდე. დისკებად დაჭერით 4-5 სმ საჭრელით. ან კვადრატებად დაჭრილი, თქვენ არ დაგჭირდებათ ხელახლა გადახვევა, თუ თქვენ იყენებთ ამ ფორმას.
04 გამოაცხვეთ უელსური ნამცხვრები საშუალო ცხელ ბადეზე, ერთხელ გადაატრიალეთ, სანამ ორივე მხრიდან ოქროსფერი არ გახდება, მაგრამ შუაში მაინც რბილი გახდება.
05 დაასხით შაქარი ჯერ კიდევ ცხელ მდგომარეობაში. თუ თქვენ არ გაქვთ ბადე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მძიმე ტაფა, ოდნავ კარაქიანი.


რამდენიმე მარტივი ინგრედიენტი უელსური ტრადიციული ტორტების უგემრიელესი პარტიის დასამზადებლად

ფქვილი, დამარილებული კარაქი, სანელებლები, შაქარი, ხმელი ხილი და ათქვეფილი კვერცხი, რომელიც მხოლოდ უელსური ნამცხვრების დასამზადებლად არის საჭირო! შეურიეთ ფქვილი და კარაქი, თითქოს დაშლას აკეთებთ, დაამატეთ სანელებლები, შაქარი და ხმელი ხილი და აურიეთ კვერცხი, რომ ერთგვაროვან მასად იქცეს. ნება მიეცით დაისვენოს, შემდეგ გააფართოვოს და წრეებად დაჭერით ფუნთუშის საჭრელით და მოხარშეთ ცხელ ტაფაზე გაზქურაზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.

მოხარშული უელსური ნამცხვრები დაასხით შაქრით და მიირთვით დაუყოვნებლივ!


უელსური ტრადიციული ტორტები

ისინი არ არიან ის, რასაც ხშირად შეხვდებით ამ დღეებში, მაგრამ ეს თბილი, კარაქიანი ნამცხვრები ოდესღაც უელსის ბევრ ოჯახში იყო მთავარი. ისინი მშვენიერი ალტერნატივაა ქაფისა და გემოვნებით გემრიელი ტაფის გარეთ და დაფქული კარაქით. რეცეპტი ითხოვს დენებს, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქიშმიში, სულთანი, ხმელი მოცვი ან რაც სხვა გაქვთ ხელთ. უელსური ნამცხვრები აღარ არის ისეთი გავრცელებული ავსტრალიაში და როგორც ჩანს, რეცეპტი დაიკარგა ბევრ თანამედროვე სამზარეულოს წიგნში, ასე რომ მიეცით ხელი და დააბრუნეთ ეს ძველი საყვარელი მოდაში!

იღებს 16 -ს

ინგრედიენტები

  • 225 გ ჩვეულებრივი ფქვილი
  • 85 გრ შაქარი
  • ½ ჩ / კ შერეული სანელებელი
  • ½ ჩ / კ გამაფხვიერებელი
  • 50 გრ კარაქი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
  • 50 გრ ცხიმი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, დამატებით დამატებით შესაწვავად
  • 50 გრ მოცხარი
  • 1 კვერცხი, ათქვეფილი
  • რძის შესხურება

მეთოდი

1. ჩაასხით ფქვილი, შაქარი, შერეული სუნელი, გამაფხვიერებელი და ცოტა მარილი თასში. შემდეგ, თითებით შეიზილეთ კარაქი და ღორის ქონი, სანამ არ დაიშლება. აურიეთ მოცხარში. ჩაასხით კვერცხი ნარევში მანამ, სანამ არ მიიღებთ რბილ ცომს, დაამატეთ ცოტაოდენი რძე, თუ ის ცოტათი მშრალად მოგეჩვენებათ - ის უნდა იყოს იგივე თანმიმდევრულობა, როგორც მოცხარის საკონდიტრო ნაწარმი.

2. ცომი გააბრტყელეთ ოდნავ ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე თქვენი პატარა თითის სისქემდე. ამოჭერით რაუნდები 6 სმ ზომის საჭრელით, ხელახლა გააფართოვოთ ნებისმიერი სამკაული. შეზეთეთ ბრტყელი ტაფა ან მძიმე ტაფა ღორის ქონით და დადგით საშუალო ცეცხლზე. მოხარშეთ უელსური ნამცხვრები ნაწილებად, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ არ გახდება ოქროსფერი ყავისფერი, ხრაშუნა და მოხარშული. მიირთვით თბილი კარაქით და ჯემით, ან უბრალოდ მოაყარეთ შაქარი. ნამცხვრები სუფთა დარჩება თუნუქში 1 კვირის განმავლობაში.


Უყურე ვიდეოს: ИДЕАЛ вкусный торт с грецкими орехами рецепт от Inga Avak (იანვარი 2022).