ახალი რეცეპტები

აკორდეონის კარტოფილი

აკორდეონის კარტოფილი

გააცალეთ კარტოფილი და ჩადეთ ცივ წყალში, ისე რომ არ გაშავდეს კარტოფილი.

კუნთი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

აიღეთ კარტოფილი და დაჭერით ნაჭრებად, მაგრამ არა ბოლომდე, დანა ჩაყარეთ კარტოფილში დაახლოებით 3/4, ისე რომ მთელი კარტოფილი დარჩეს ბოლოს. შემდეგ თითოეულ რიგ კარტოფილს შორის მოათავსეთ ცოტაოდენი კარაქი და კუნთის ნაჭერი.

გაჭერით კვადრატი კილიტა, იყავით საკმარისად დიდი კარტოფილის შესაფუთად და კილიტა წაუსვით კარაქით.

მოათავსეთ კარტოფილი კილიტაზე, სადაც მას კარაქი შევაცხე და გამდნარი ყველი ან გახეხილი ყველი დავდოთ მსხვილ სახეხზე. მარილი, პილპილი და გადაიტანეთ კარტოფილი. გაიმეორეთ მოქმედება კარტოფილის დასრულებამდე.

მოათავსეთ კარტოფილი თუნუქის კილიტა ზევით, ისე რომ გამდნარი კარაქი არ გადმოედინება.

ჩადეთ ისინი წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გააჩერეთ დაახლოებით ერთი საათი და 30 წუთი. რომ ნახოთ მზად არის თუ არა, ამოიღეთ კარტოფილი და სცადეთ ჩანგლით, ჩანგალი ძალიან ადვილად უნდა მოთავსდეს კარტოფილში.

როდესაც ისინი მზად არიან, ამოიღეთ ისინი კილიტადან და დაასხით ახლად დაჭრილი ოხრახუში ან კამა.

მიირთვით ცხელიც და ცივიც.


Კარგი მადა!




აკორდეონის კარტოფილი ყველით სავსე I რეცეპტი + ვიდეო

გამარჯობა ძვირფასო ვნებებს. დღეს მე წარმოგიდგენთ ჩემს რეცეპტს ყველით სავსე აკორდეონის კარტოფილისთვის. ეს კარტოფილი აუცილებლად მოახდენს შთაბეჭდილებას თქვენს სტუმრებზე ან ოჯახზე. ისინი მშვენივრად გამოიყურებიან და თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი დრო, რათა მათ მიანიჭოთ ეს სახე. შეგიძლიათ შეავსოთ ყველაფერი რაც გსურთ: ხმელი პომიდორი, ზეთისხილი, ლორი, ბეკონი ან უბრალოდ შეავსეთ კარაქი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. შიგნით კარტოფილი რბილია და თავზე ცოტა ხრაშუნა. იმედი მაქვს მოგეწონებათ ჩემი დღევანდელი რეცეპტი და სიამოვნებით მოამზადებთ. გისურვებთ გემრიელ დღეს და კარგ მადას!

შემადგენლობა:

  • 6 და # 8211 8 კარტოფილი (საშუალო)
  • 40 გრ. - გახეხილი პარმეზანის ყველი
  • 1 ყლორტი - ახალი როზმარინი (წვრილად დაჭრილი)
  • 2 კბილი დაფქული ნიორი
  • 80 მლ. - ზეითუნის ზეთი
  • 1 ჩაის კოვზი - ტკბილი წიწაკის ფხვნილი
  • 1 ჩაის კოვზი - ხმელი ორეგანო
  • 1 ჩაის კოვზი - მარილი
  • Შავი "პილპილი
  • 150 გრ - ნებისმიერი სახის ყველი

მომზადების მეთოდი:

  1. მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანის ყველი, ტკბილი წიწაკის ფხვნილი, ხმელი ორეგანო, წვრილად დაჭრილი როზმარინი, დაჭრილი ნიორი, მარილი, პილპილი და დაასხით ზეითუნის ზეთი.
  2. აურიეთ ყველაფერი ერთმანეთში და შემდეგ გაუფრთხილდით კარტოფილს.
  3. აიღეთ კარგად გარეცხილი ან გახეხილი კარტოფილი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად ისე, რომ ბოლომდე არ მიაღწიოთ.
  4. მოათავსეთ კარტოფილი საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია ალუმინის კილიტაზე და თითოეული ნაჭერი შეავსეთ ადრე მომზადებული ნარევით.
  5. დაფარეთ კარტოფილი ალუმინის ფოლგით და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 190 გრადუსზე დაახლოებით 35-40 წუთის განმავლობაში.
  6. შემდეგ ამოიღეთ ისინი ღუმელიდან, ამოიღეთ კილიტა და მოათავსეთ ყველის პატარა ნაჭრები ნაჭრებს შორის და შემდეგ ზემოდან წაუსვით დარჩენილი ზეთის ნარევი.
  7. კარტოფილი დააბრუნეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში იმავე ტემპერატურაზე და გამოაცხვეთ კიდევ 20-25 წუთის განმავლობაში ან სანამ ზემოდან ლამაზად არ გაწითლდება. Კარგი მადა!

თუ ამ რეცეპტს ამზადებთ, არ დაგავიწყდეთ მისი გადაღება და გამოიყენეთ ჰეშთეგი #valeriesfood


აკორდეონის კარტოფილი

ჩვენ ვასუფთავებთ და ვრეცხავთ კარტოფილს, შემდეგ ვჭრით როგორც სურათზე მკვეთრი დანით. არ გაჭრა მათ.
შეზეთეთ ტაფა ზეთით, მოათავსეთ კარტოფილი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, მოაყარეთ როზმარინი და დაამატეთ ცოტა ზეთი.
აცხვეთ 180 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში, სანამ ზემოდან ლამაზად არ გახდება.
ჩვენ ვემსახურებით მათ როგორც ასეთს, ან როგორც სტეიკის გარნირს.
თქვენ შეგიძლიათ გაალამაზოთ ისინი ნაჭრებად ბეკონის ან ლორის ნაჭრების დამატებით.

ყოველდღიური რეცეპტების რეკომენდაციებისთვის, ასევე შეგიძლიათ მიპოვოთ ფეისბუქის გვერდზე, Youtube– ზე, Pinterest– ზე და Instagram– ზე. გეპატიჟებით მოიწონეთ, გამოიწერეთ და მიყევით. ასევე, ჯგუფი მოვამზადოთ ამალიასთან გელოდებათ რეცეპტებისა და გამოცდილების გაცვლა სამზარეულოში.


"აკორდეონი" კარტოფილი - მარტივი, გავლენიანი რეცეპტი

"აკორდეონის კარტოფილი" არის უნიკალური გზა ამ ჩვეულებრივი ბოსტნეულის ერთად გადაქცევისთვის მომზადებულია განსაკუთრებული იერით, შესაფერისია სტუმრებისთვის.

მათი სახელი გამომდინარეობს იქიდან, რომ მათი მოჭრის გზა აკორდეონს ჰგავს. რეცეპტი არის ძალიან მარტივი და თან ძლიერი ვიზუალური ზემოქმედება. ის შეიძლება გამდიდრდეს, გემოვნებისა და უპირატესობის მიხედვით, სხვა ინგრედიენტებით, როგორიცაა ყველი, ლორი და ა.

ინგრედიენტების რაოდენობა არ არის დაფიქსირებული, რადგან ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენ კარტოფილს იყენებთ და იმ ადამიანთა რაოდენობას, ვისთვისაც გსურთ ამ რეცეპტის მომზადება.

მოძებნეთ მაღალი საცხობი უჯრა, რომელშიც შეიძლება დაიჭიროთ კარტოფილი, რომლის გამოცხობაც გსურთ, 4-5 დიდი კარტოფილი, ან კიდევ მეტი.

მას შემდეგ რაც გააცალეთ და კარგად გარეცხეთ, დადეთ ხის ფსკერზე და დაიწყეთ თითოეული კარტოფილის დაჭრა ნაჭრებად, სამი მეოთხედით ქვემოთ, დანით შეხების გარეშე და ყველა მათგანის მოჭრის გარეშე.

შემდეგ ჩადეთ კარტოფილი თასში ან დიდ თასში და დაუმატეთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი, მარილი, წიწაკა, პაპრიკა და სხვა სანელებლები, გემოვნებით (ჯანჯაფილი, როზმარინი, თიამი, კამა, ოხრახუში, ორეგანო და სხვ.). აურიეთ ხელებით, რომ ყველგან გაათბოთ კარტოფილი ზეთით და სანელებლებით.

მოათავსეთ კარტოფილი ტაფაში და ბოლოს დაასხით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი. შეგიძლიათ ნაჭრებს შორის ჩადოთ პომიდვრის ან ბულგარული წიწაკის ნაჭრები, როგორც სურათზეა.

ტაფა ჩადეთ 200 გრადუსამდე გაცხელებულ ღუმელში. გავაჩეროთ კარგად, დაახლოებით ერთი საათი, ან სანამ ზემოდან არ გაწითლდება. დარწმუნდით, რომ კარგად არის მოხარშული, ჩადეთ ჩანგალი მათში. თუ ისინი ადვილად შეაღწევენ, ისინი მზად არიან.

თუ ლორი იყენებთ, დაჭერით თხელ ნაჭრებად და ჩადეთ კარტოფილის ნაჭრებს შორის. თუ გნებავთ აუ გრატინი, ზემოდან გახეხეთ ყველი.

აკორდეონის კარტოფილი მიირთვით თბილ, ზემოდან მწვანე ოხრახუში, ტომატის სოუსით. ისინი შეიძლება მიირთვათ, როგორც ასეთი, ბოსტნეულის სალათთან ერთად (კომბოსტო, პომიდორი, ჭარხალი და ხახვი და სხვ.), ან როგორც გარნირი თევზის სტეიკისთვის.

* ამ საიტზე არსებული რჩევა და ჯანმრთელობის შესახებ ინფორმაცია არის საინფორმაციო მიზნებისთვის, არ შეცვლის ექიმის რეკომენდაციას. თუ თქვენ განიცდით ქრონიკულ დაავადებებს ან მიჰყვებით მედიკამენტებს, ჩვენ გირჩევთ, რომ მიმართოთ ექიმს სამკურნალო ან ბუნებრივი მკურნალობის დაწყებამდე, რათა თავიდან აიცილოთ ურთიერთქმედება. კლასიკური სამედიცინო მკურნალობის გადადება ან შეწყვეტა შეგიძლიათ საფრთხე შეუქმნათ თქვენს ჯანმრთელობას.


სპოილერი და # 8211 ახალი და რუმინული საუზმე

იმის გამო, რომ ფირფიტებზე პროდუქტების სუნი იყო ბუნება, გამწვანება და ახალი ბოსტნეული, ჩვენ ვერ შევიკავეთ თავი მათი გახსნისთანავე მშობიარობის შემდეგ.

გახსნისთანავე, ჩვენ პირველად გაგვიკვირდა მათი ზომა, დაწყებული დიდი პომიდორიდან, ხახვიდან, წიწაკით და დიდი და ჯანსაღი ნიორით, გიგანტური ყვავილოვანი კომბოსტოთი, რომელსაც უფრო მჭიდროდ ვაჩვენებთ, როდესაც მისი ჯერი დადგება. მანამდე კი, ჩვენ შეგვიძლია გითხრათ, რომ ის ორჯერ უფრო დიდი იყო, ვიდრე ჩვენი ცხელი მზარეულის თავი, რის გამოც ჩვენ მისგან რამდენიმე კერძი მოვამზადეთ.

ამის გარდა, თუ საუზმეს დავუბრუნდებით ახალი პომიდორითა და ხაჭოთი, გვინდა გითხრათ პომიდვრის არომატის შესახებ, რომელმაც დაგვიპყრო და დაგვაფიქრებინა ბავშვობის დღეები, როდესაც ჩვენმა მშობლებმა პომიდორი დარგეს სახლის ბაღში. ჩვენ გავასუფთავეთ ისინი ელექსირის მცირე რაფსის ზეთით, რომელიც ასევე მივიღეთ For Fresh პაკეტებით.

ხაჭოს გემო, პომიდვრის მსგავსად, იყო არომატული, ახალი და რბილი, ხოლო რძის არომატი, რომელიც აღმოჩენილია ლაქტატ დე პეჩიკას პროდუქტებში, დაგვიპყრო ისე, რომ პომიდორით საუზმე გახდა ლანჩიც და ვახშამიც. ამრიგად, ჩვენი ორი პაკეტი და მტევანი პომიდორი მთელი დღის განმავლობაში თითქმის პიკნიკის მსგავსად იყო მოხმარებული.

ჩვენ გადავიდეთ აკორდეონის კარტოფილის რეცეპტზე ნიორით და ამასობაში ჩვენ მოგცემთ საშუალებას ვიზუალურად ისიამოვნოთ საუზმით! თუ გსურთ იგრძნოთ მათი სუნი და გემო, ჩვენ მოგიწოდებთ გადახედოთ For Fresh ვებსაიტს და შეუკვეთოთ საკუთარი პაკეტი ბოსტნეული და რძის პროდუქტები.


Hasselback Potatis, აკორდეონის კარტოფილი, გამოჩნდა ამავე სახელწოდების რესტორანში სტოკჰოლმში, შვედეთი, 1953 წელს. კარტოფილის ამ უგემრიელესი აკორდეონების შემქმნელი, როგორც ჩანს, იყო შეფი ლეიფ ელისონი ვარმლანდიდან. ეს აკორდეონი კარტოფილი იყო დიდი წარმატება მათი შესანიშნავი გემოვნების გამო. Hasselback კარტოფილი ამავე დროს რბილი და ფუმფულაა გამომცხვარი კარტოფილის მსგავსად, გაჟღენთილია კარაქით და ხრაშუნა პორციებით, შემწვარი კარტოფილის მსგავსად.

აკორდეონის კარტოფილი საოცრად მარტივია მათთვის, ვინც მარხულობს, ვეგეტარიანელებისთვის ან როგორც ხორცის სხვადასხვა კერძების გვერდითი კერძი. არომატული და გემრიელი, ისინი მზადდება საკმაოდ სწრაფად, ინგრედიენტები მარტივი და ყველასთვის ხელმისაწვდომი.

ინგრედიენტები

  • 2 კგ საშუალო კარტოფილი
  • 100 მლ მცენარეული ზეთი
  • ოხრახუში 1 კონა
  • ლიმონის გახეხილი კანი
  • 1-2 კბილი ნიორი, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად მოგწონთ
  • 1/2 ჩაის კოვზი პაპრიკა
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით
  • ჩილის ფანტელები - სურვილისამებრ.

მომზადების მეთოდი

  • გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუს ცელსიუსზე.
  • გააცალეთ კარტოფილი და გარეცხეთ.
  • დავჭრათ კარტოფილი ნაჭრებად მკვეთრი დანა და ძალიან თხელი დანა, ისე რომ მის ბაზაზე დავტოვოთ ნახევარი სანტიმეტრი.
  • მოათავსეთ კარტოფილი დაჭრილი გვერდით ზემოთ, საცხობ ქაღალდში დაფარულ უჯრაში და წაუსვით ზეთი. დაამატეთ მეტი მარილი და გამოაცხვეთ 55-60 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ მოიხარშება. დროდადრო, ჯაგრისის დახმარებით, ჩვენ მათ ცხიმს ვასხამთ უჯრიდან.
  • თასში ჩავასხათ ლიმონის კანი, პაპრიკა, წვრილად დაჭრილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, წიწაკა და უჯრედის ფანტელები, თუ ჩვენ შევარჩიეთ ცხარე. ჩვენ ავურიოთ.
  • კარტოფილის გამოცხობის შემდეგ, დაასხით შემადგენლობა მწვანილით და კვლავ შეზეთეთ ზეთით ტაფაში, შემდეგ დატოვეთ კიდევ 5 წუთი.

აკორდეონის კარტოფილი, ინგრედიენტების სხვა კომბინაციები

თუ სამარხვო დღე არ არის, ამ მშვენიერი კარტოფილის დამზადება შესაძლებელია კარაქით, ზეთის ნაცვლად და ყველით, ყველით, ბეკონით, შებოლილი ლორით.


ინგრედიენტები 4 პორციისთვის:

  • 1 კგ კარტოფილი
  • 50 გრ კარაქი
  • 2 სუფრის კოვზი ახალი ან გამხმარი როზმარინი
  • 2 სუფრის კოვზი ახალი ან გამხმარი thyme
  • 2 კბილი დაჭყლეტილი ნიორი
  • მარილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

  1. უპირველეს ყოვლისა, გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუს ცელსიუსზე. ქვაბში გავადნოთ კარაქი დაბალ ცეცხლზე. როგორც კი დარბილდება, დაუმატეთ მას წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ნიორი, შემდეგ გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი.
  2. გააცალეთ კარტოფილი, კარგად გარეცხეთ და გადაწყვიტეთ როგორ მოათავსოთ ტაფაში. შეარჩიეთ ის ნაწილი, რომელსაც ჩაყრით ტაფაში და გაჭრით ზოლს ისე, რომ გაათანაბროთ კარტოფილის ძირი, ისე რომ კარგად მოთავსდეს ტაფაში. კარტოფილის თავზე, თხელი დანით დანით, თქვენ გააკეთებთ საკმარისად მცირე ზომის 2 2 მმ საკმარის სიღრმეს.
  3. კარტოფილი მოათავსეთ საცხობ ქაღალდში დაფარულ უჯრაში, გვერდიგვერდ. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით. შეზეთეთ ისინი გამდნარი კარაქისა და მწვანილის ნახევარი ნარევით, შემდეგ შედგით ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში. ჩანგლის დახმარებით შეამოწმეთ, თუ ისინი საკმარისად გამომცხვარია. თუ ჩანგალი ადვილად არ შეაღწევს კარტოფილს, ეს ნიშნავს, რომ ისინი ღუმელში უნდა დარჩეს. გამოცხობის დროს დროდადრო გახსნით ღუმელს, რომ კარტოფილი შეზეთოთ კარაქისა და მწვანილის დარჩენილი ნარევით.

აკორდეონის კარტოფილი ემსახურება ღუმელიდან ამოღებისთანავე, რადგან შემდეგ ზედაპირზე ხრაშუნაა და შიგნიდან რბილი. ისინი შეიძლება მიირთვათ როგორც ასეთი, სალათთან ერთად, არამედ როგორც გვერდითი კერძი ღუმელში ან თუნდაც გრილზე შემწვარის გვერდით.

თუ გსურთ მიირთვათ ეს კარტოფილი როგორც დამოუკიდებელი ტიპი, შეგიძლიათ სცადოთ აკორდეონის კარტოფილის ვარიანტი ბეჩამელის სოუსით, ძალიან გემრიელი და მე –10 ხარისხის იერით.


გამომცხვარი კარტოფილის აკორდეონი ბეკონით. პიკნიკის შესანიშნავი რეცეპტი საყვარელ ადამიანებთან ერთად!

& Amp; 8220Accionato კარტოფილი ბეკონით კილიტაში & # 8221 არის მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი და ორიგინალური კერძი. კარტოფილი არის ძალიან თანმიმდევრული, გემრიელი, არომატული და ნაზი. კარტოფილი გამომცხვარია ღუმელში და შესანიშნავად ერწყმის ხორცისა და თევზის კერძებს, მაგრამ ასევე შეიძლება მიირთვათ მთავარ კერძად. კარტოფილის მიმზიდველი არომატი ვრცელდება მთელ სახლში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაიღვიძოთ სტუმრებთან ერთად კარზე. მიირთვით კარტოფილი იოგურტით ან ნივრის სოუსით.

ინგრედიენტები

-4 კარტოფილი (საშუალო ზომის)

-მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი

1. კარტოფილი კარგად გარეცხეთ, შეგიძლიათ დატოვოთ გახეხილი და განივად დაჭრილი (ჭრილობებს შორის 0,5-0,7 სმ), მაგრამ არა ბოლომდე, ისე რომ მიიღოთ კარტოფილის აკორდეონი.

2. ბეკონი და ყველი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. უმჯობესია გამოიყენოთ ყველი ძლიერი გემოთი, რომელიც კარგად დნება, მაგალითად, ჰოლანდიური.

3. მოათავსეთ ბეკონი და მყარი ყველი ზედიზედ ნაჭრებად.

4. თითოეული კარტოფილი მოაყარეთ მარილით. ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ კარტოფილი მწვანილით: ორეგანო ან რეჰანი. ასევე შეგიძლიათ ჩაყაროთ ნივრის ფხვნილი უფრო ცხარე გემოსთვის. მოათავსეთ კარაქის ნაჭრები თითოეულ აკორდეონის კარტოფილზე და გადაიტანეთ კილიტაში. კარაქი დნება და გაჟღენთილია კარტოფილში, მისცემს მათ გემრიელ და ნაზ გემოს.

5. მოათავსეთ კარტოფილი წინასწარ გახურებულ ღუმელში 200 გრადუსზე ერთი საათის განმავლობაში. გაიარეთ კბილის ტესტი. კბილის პასტა ადვილად უნდა მოთავსდეს კარტოფილში.

6. გაახვიეთ კილიტა და მოაყარეთ გამომცხვარ კარტოფილს გახეხილი ყველი და დაჭრილი მწვანილი.

7. თუ დადიხართ პიკნიკზე, მოამზადეთ ეს კარტოფილი ნახშირზე, მიიღებთ ძალიან გემრიელ კარტოფილს და კვამლის სუნი გაამახვილებს კარტოფილის ბირთვის დელიკატურობას.

უყურეთ მომზადებას უფრო დეტალურად ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში.


Შენიშვნა: კარტოფილის ნაჭრებად შეგიძლიათ მოათავსოთ ხახვის და ბულგარული წიწაკის ნაჭრები. ბეკონი შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ბეკონით ან პასტრამიით. მიირთვით აკორდეონის კარტოფილი ნიორით ან იოგურტის სოუსით (შეურიეთ 200 მლ ნატურალური იოგურტი მარილს, დაჭრილი ნივრის კბილი და დაჭრილი მწვანილი გემოვნებით).


ვიდეო: The most unique way to fry a potato! (იანვარი 2022).