ახალი რეცეპტები

კეისარ ვინეგრეტი

კეისარ ვინეგრეტი

ამზადებს დაახლოებით 1 1/3 ჭიქას

ინგრედიენტები

  • 1/4 ჭიქა ახალი ლიმონის წვენი

  • 6 ზეთით შეფუთული ანჩოუს ფილე, გაწურული, ძალიან წვრილად დაჭრილი

  • 1 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი

  • 2 კბილი ნიორი, დაჭერით

  • 1 1/2 ჩაის კოვზი ვორჩესტერის სოუსი

  • 1 ჭიქა ზეითუნის ზეთი

რეცეპტის მომზადება

  • აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ზეთის გარდა, პატარა თასში, რომ აურიოს. თანდათან ათქვიფეთ ზეთში. სეზონი გემოვნებით მარილი და პილპილი. AHEAD შეიძლება გაკეთდეს 1 დღით ადრე. დაფარეთ და გაცივდით. ხელახლა შეასწორეთ გამოყენებამდე.

მაიკლ მაკლაფლინის რეცეპტი

მიმოხილვების განყოფილება


კეისრის გასახდელი რეცეპტი

არის რაღაც კეისრის გასახდელის კრემისებრი, ტკბილი, მწარე, დამამშვიდებელი არომატი, რომელიც უბრალოდ შეინიშნება. ვანილის ლობიოს ნაყინის ან ხრაშუნა კარტოფილის კარტოფილის კარტოფილით, ის ისეთი კლასიკური და კარგია. შეძენილი სალათის სახვევი იყო პირველი რაც მე და ალექსმა შევცვალეთ ხელნაკეთი, როდესაც ერთად დავიწყეთ სამზარეულო. ხელნაკეთი სალათის სახვევი გემრიელია, მოერიდეთ კონსერვანტებს ან დამატებულ ინგრედიენტებს და სწრაფად მზადდება! ეს ხელნაკეთი გასახდელი ქმნის აბსოლუტს სრულყოფილი კეისრის სალათის რეცეპტი. ახლა, როდესაც ჩვენ გვაქვს რეცეპტი, რომელიც ჩვენ გვიყვარს, მე არ მგონია, რომ ჩვენ მას ოდესმე შევიძენთ!


კეისარ ვინეგრეტი

ქეთი გუდმანმა (Earthbound Farm- ის თანადამფუძნებელმა დრიუ გუდმანმა და დედინაცვალმა) შექმნა ეს გამხდარი ვინეგრეტი, რომელსაც აქვს კეისრის ჩაცმის არომატი, მაგრამ კვერცხის გარეშე. ის მშვენიერია რომაული გულით და სხვა მყარი სალათებით, მაგრამ მას აქვს მსუბუქი კონსისტენცია, ასე რომ ის ასევე შესაფერისია უფრო ნაზი ბავშვის მწვანილისთვის. ეს გასახდელი შესანიშნავი გემოვნების აქცენტია შემწვარი კეისრის სალათი პარმეზანის ხახვით, ან უბრალოდ დაამატეთ რამდენიმე კრუტონი და გაპარსული პარმეზანი თქვენს საყვარელ მწვანეს კლასიკური კეისრის სწრაფი ვერსიისთვის.

ეს რეცეპტი იღებს დაახლოებით 2/3 ჭიქა გასახდელს.

მოათავსეთ ნიორი, მდოგვი, ანჩოუს პასტა, ვორჩესტერის სოუსი და ტაბასკოს სოუსი პატარა თასში და ჩანგლის გამოყენებით გახეხეთ პასტაში.

დაამატეთ ლიმონის წვენი და აურიეთ, რომ აურიოს. გამუდმებით ათქვიფეთ, ნელ -ნელა დაამატეთ ზეითუნის ზეთი სტაბილურ ნაკადში. გააგრძელეთ ათქვიფვა სანამ გასახდელი არ გასქელდება. ვინეგრეტი შეიძლება იყოს მაცივარში, დაფარული, 1 კვირამდე. გამოყენებამდე დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე.


მეტი სალათის გასახდელი სცადეთ

აქ არის რამოდენიმე ჩემი საყვარელი სალათის გასახდელი:

  • კლასიკური ვინეგრეტი
  • კრემისებრი ტაჰინის გასახდელი
  • ახალი პიტნის გასახდელი
  • მწვანე ქალღმერთის გასახდელი

გთხოვთ შემატყობინოთ როგორ გამოდის თქვენი ცეზარის ჩაცმა კომენტარებში! მიყვარს შენგან მოსმენა.


არის თუ არა ცეზარი კეტოზე გასახდელი მეგობრული?

დიახ! ეს კეისრის ხელნაკეთი გასახდელი არის კეტო -მეგობრული - მას აქვს 0 გრამი სუფთა ნახშირწყლები! რის გამოც ის არაჩვეულებრივად ხდის არაფერს. გამომცხვარი ქათამი, შემწვარი ბოსტნეული, სალათის მწვანილი…

ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ კეისრის გასახდელი და თქვენ არასოდეს გამოგრჩებათ მისი გამოყენების გზები! ეს შესანიშნავი კეტო სანელებელია, რადგან ის დამატებით არომატს აძლევს ნებისმიერი ნახშირწყლები ის ასევე მატებს ცხიმს, რაც მშვენიერია, რადგან ვიცი, რომ ზოგჯერ შეიძლება რთული იყოს მაკროების ცხიმთან დაბალანსება.


  • 2 სუფრის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • 1 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი
  • 1 პატარა კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 1/2 ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი
  • 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 2 სუფრის კოვზი ახლად დაფქული Parmigiano-Reggiano
  • მარილი, გემოვნებით
  • Ზეითუნის ზეთი
  • რომაული სალათის 2 გული

პატარა თასში აურიეთ ზეთი, ლიმონის წვენი, ნიორი, მდოგვი და წიწაკა. აურიეთ პარმიჯანო-რეჯგიანოში და მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.

გააცხელეთ გრილი საშუალო მაღალ ცეცხლზე. ზეთი შეწვით გრილზე.

ამოიღეთ ყველა გაფუჭებული ფოთოლი რომაული გულიდან, შემდეგ გაჭერით გული ნახევრად სიგრძის მიხედვით, დატოვეთ ბოლოები ტაქტად, რომ თითოეული ნახევარი ერთად დაიჭიროს. მსუბუქად წაუსვით მათ ზეთი.

შეწვით მანამ, სანამ სალათის ფურცლები არ გამოჩნდება და ფოთლები ოდნავ გახუნდება, დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში, ამ დროის განმავლობაში ერთხელ ან ორჯერ მობრუნდება.


  1. დაამატეთ ნიორი ზეითუნის ზეთში.
  2. ზეითუნის ზეთს დაუმატეთ ლიმონის ცედრა, ლიმონის წვენი
  3. დაჭრილი სალათის ფოთოლი.
  4. დაასხით 1 /2 ზეითუნის ზეთის ნარევი სალათზე. ნაზად შეიტანეთ გასახდელი სალათში.
  5. შეინახეთ ნარევი ბოლოს დასამატებლად სალათში.
  6. მარილი და ყველი სალათი.
  7. შეურიეთ ქათამს. დადეთ თეფშზე. დაამატეთ დარჩენილი 1 /2 ზეითუნის ზეთის ნარევი. მორთეთ შავი პილპილით, მეტი ყველით და ლიმონის წვენით.


ᲓᲐᲙᲐᲕᲨᲘᲠᲔᲑᲣᲚᲘ ᲡᲢᲐᲢᲘᲔᲑᲘ

თაფლის რუბარბის კომპოტი

დაბალკალორიული რეცეპტები საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე

ბანანის პური კვერცხის გარეშე

ონლაინ თამაში Powerhouse Muffins

& 2021 NATURAL ORGANICS INC
548 ბროდჰელოუს გზა.
მელვილი, ნიუ იორკი 11747 | 800-645-9500

*ეს განცხადებები არ არის შეფასებული სურსათისა და წამლის ადმინისტრაციის მიერ. ეს პროდუქტი არ არის გამიზნული რაიმე დაავადების დიაგნოსტირების, მკურნალობის, განკურნების ან პროფილაქტიკისთვის.

** ბუნებრივია ნიშნავს ჯანსაღი ფიზიოლოგიური შედეგების პოპულარიზაციას ნუტრიენტების გამოყენებისგან, რომლებიც ბუნებრივად არის ადამიანის დიეტაში, განსხვავებით დანიშნულებისამებრ წამლების გამოყენებისგან.

◊ თავისუფალია საკვების ალერგენის მარკირების მომხმარებელთა დაცვის შესახებ კანონში გამოვლენილი ძირითადი ალერგენებისგან.


როგორ ჩავიცვათ სალათი ტოპ მზარეულის მსგავსად: 10 შთამაგონებელი რეცეპტი

როდესაც სალათის მწვანილს კულინარიული სტილით აწყობთ, თქვენ აამაღლებთ მათ ბუნებრივად კარგ გემოვნებას იმ არომატით, რაც მომხმარებლებს კვლავ უბრუნებს. ჩვენ გთავაზობთ ამ 10 რეცეპტს საუკეთესო მზარეულებისგან თქვენი რესტორნის სამზარეულოს შთაგონების მიზნით.

1. WOLFGANG PUCK - სპაგოს სახლის ჩაცმა

ჩვენ ვიწყებთ იმით ეს რეცეპტი რადგან ეს არის ელეგანტური მაგალითი იმისა, თუ როგორ შეიძლება სპეციალური სალათის გასახდელი გახდეს რესტორნის ხელმოწერა. პაკის სახლის ვინაგრეტი მაგიდის მხარეს კაკლის ზეთით იზიდავს და შთაბეჭდილებას ახდენს სამიდან ოთხკვირიან შენახვის ვადაზე.

2. გორდონ რემსი - დიდი კეისრის ჩაცმა

ადვილია დაივიწყო, რომ მისი რეპუტაცია ანათებს ტელევიზიის ეკრანს მიშლენის შვიდი ვარსკვლავით. ადვილი გასაგებია რამსეს თანმიმდევრული ჯილდოს მფლობელობაში, როდესაც დაამთავრებ კლასიკურ სალათას თავისი დიდი კეისრის ჩაცმულობით.

3. მარიო ბატალი - ცხენოსანი ვინაგრეტი

ვაშლის სიდრი ძმარი და დიჟონი ავსებენ ცხენის წიწაკას ბათალში ვინაგრეტი შემწვარი ჭარხლისთვისრა ის ემსახურება კერძს ოთახის ტემპერატურაზე, ამიტომ ჩვენ ვხედავთ გემოვნებით სასიამოვნო პოტენციალს ამ ჩაცმაში ყველა სახის სალათისთვის.

4. RICK BAYLESS-LIME-CILANTRO ჩაცმულობა

ბეილესმა დაამყარა თავისი გამოცდილება მექსიკურ სამზარეულოში თავისი პირველი მზარეულის წიგნით 1987 წელს და განაგრძობს შთაბეჭდილებას ჩიკაგოსა და ატლანტაში მდებარე მის Frontera Grill რესტორნებში. მისი ცოცხალი ცაცხვი- cilantro გასახდელი ახალისებს სალათებს ნივრის და ჩილეს სერანოს ავთენტური შეხებით.

5. BOBBY FLAY - კრემისფერი ნიორი ვინეგრეტი

უნდა გიყვარდეს ა ნაღების კეისრის უცხიმო ვერსია რომელიც ეფუძნება შემწვარ ნივრის პიურეს დიჟონით, თაფლით და ვორესტერშირით. გადაწურული რომაული სალათის გული, ეს გასახდელი არის შეხსენება, რომ ფლეის კულინარიული ნიჭი უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ სატელევიზიო გასართობი.

6. JAMIE OLIVER - JAM JAR DRESSINGS

მისი სამზარეულოს იმპერია მთელს მსოფლიოშია გავრცელებული 30 -ზე მეტი რესტორნით, მაგრამ ორიგინალური შიშველი მზარეული მაინც ინარჩუნებს მას უგემრიელესად. ჩვენ მოგვწონს მისი მაგიდის გვერდით პრეზენტაციის შესაძლებლობები Jam Jar სახვევიდა ჩვენ ვაფასებთ მათ მიმზიდველ მრავალფეროვნებას ბალზამიკის, ლიმონის, იოგურტის და ფრანგული ჩათვლით.

7. INA GARTEN - CREAMY MUSTARD VINAIGRETTE

Food Network's Barefoot Contessa გამოაქვს საუკეთესო ძირითად სალათებში შამპანურის ძმრის, ნივრის და დიჟონის ნაღების ნაზავით. გარტენის სრულყოფილად დაბალანსებული ჩაცმა არის კულინარიული კონცეფციის გემრიელი დადასტურება, რომ ნაკლები ნამდვილად შეიძლება იყოს მეტი. ზოგჯერ უბრალო ვინაგრეტი უბრალოდ საუკეთესოა.

8. WOLFGANG PUCK - ბერძნული სალადი

პაკი იღებს მეორე ჩანაწერს ჩვენს სიაში თავისი ახალი ირონია სალათის გასახდელი საყვარელირა ის დარტყმს ყველა მცენარეულ ნოტს თაფლით, ოხრახუშით და კამათი და აზავებს მათ იოგურტთან, წითელი ღვინის ძმართან და ლიმონის წვენთან ერთად. ეს რეცეპტი ასევე ამზადებს დიდ მარინადს.

9. რაჭელ რაი - კრემის ლიმონი, წიწაკა და პარმეზანის ჩაცმა

ნახევარ დროზე ნაკლებ დროში, რაც საჭიროა 30-წუთიანი კვება, თქვენი რესტორნის სამზარეულოს შეუძლია მოამზადოს ეს დელიკატური გასახდელი, რომელიც განსაკუთრებით კარგად ერწყმის რომაელების გულებს. დიახ, EVOO არის რეიჩელის ბაზა გლუვი ნაზავია მაიონეზი, ლიმონი და პარმიჯანო-რეჯიანო.

10. თომას კელერი - სახლის ვინაგრეტი

ჩვენი ჩამონათვალის დასრულება სხვა ხელმოწერის ჩაცმით, როგორც ჩანს, სწორია. Ეს არის სახლის გასახდელი რომელიც განსაზღვრავს კელერის ბუშონის რესტორნებს. ის ამცირებს არსებით ვინეგრეტს სამ ძირითად ინგრედიენტამდე, რაც ინოვაციებისთვის უამრავ ადგილს ტოვებს, რათა შეიმუშაოს საკუთარი გულშემატკივართა რეცეპტი.


კეისრის გასახდელი ვარიაციები:

ეს რეცეპტი ნამდვილად არის ის, სადაც შეგიძლიათ შეცვალოთ ინგრედიენტების რაოდენობა გემოვნების მიხედვით. მაგალითად, მოგერიდებათ დაამატოთ მეტი/ნაკლები ანჩოუსი, ნიორი, ლიმონის წვენი, პარმა და/ან დიჟონი გემოვნებით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ …

  • გამოიყენეთ პასტერიზებული კვერცხი ან მაიონეზი: თუ გირჩევნიათ არ გამოიყენოთ უმი კვერცხი ამ რეცეპტში, შეგიძლიათ მის ნაცვლად გამოიყენოთ პასტერიზებული კვერცხის გული. ან თქვენ ასევე ჩაანაცვლებთ 1 სუფრის კოვზ მაიონეზს თითოეული კვერცხის გულისთვის, რაც გამოიწვევს კრემისებურ გასახდომს.
  • ვორესტერშირის დამატება: ზოგს ნამდვილად უყვარს ვუსტერშირის დამატება კეისრის ჩაცმაშიც. (ვინაიდან Worcestershire- ის არომატების უმეტესობა უკვე შედის ამ რეცეპტში, მირჩევნია გამოტოვოთ იგი. მაგრამ სურვილისამებრ დაამატეთ ერთი ან ორი ჩაის კოვზი.)
  • გამოიყენეთ მეტ -ნაკლებად ანჩოუსები: მე მიყვარს კეისრის სრული არომატით გასახდელი, რომელიც უამრავ ანჩოუს იყენებს. მაგრამ ისინი საკმაოდ მარილიანი და არომატულია, ასე რომ მოგერიდებათ გამოიყენოთ ნაკლები ანჩოუსი (გირჩევთ დაიწყოთ 3 – ით) თუ გირჩევნიათ. ან თუ თქვენ მართლაც გიყვართ ანჩოუსები, შეგიძლიათ გაზარდოთ თანხა 6 ან 7 -მდე.

შეამოწმეთ ჩვენი სრული ცეზარ სალათის რეცეპტი აქ.


Უყურე ვიდეოს: პიცა პეპერონი - როგორ მოვამზადოთ (იანვარი 2022).