ახალი რეცეპტები

ფრინველის რძე

ფრინველის რძე

კვერცხის ცილა გამოყავით გულიდან.

ქვაბში ცეცხლზე ვხარშავთ 0.5 ლიტრ რძეს.

ათქვიფეთ კვერცხის ცილა 5 სუფრის კოვზ შაქართან ერთად (თითო სუფრის კოვზი შაქარი კვერცხის ცილაზე).

ქაფისგან აიღეთ იგი კოვზით (როგორც ზოგიერთი პელმენი) და ჩაყარეთ მდუღარე რძეში, დატოვეთ 30 წამი ერთ მხარეს და გადააბრუნეთ კვერცხის ცილა მეორე მხარეს კიდევ 30 წამის განმავლობაში.

პალიტრათ ჩვენ ვიღებთ კვერცხის ცილის ულამაზეს ნაჭრებს და ვდებთ თასში, ვფრთხილობთ რომ არ დაარღვიოს. ჩვენ ვამთავრებთ მთელ კომპოზიციას.

მე ვყრი რძეს, რომელშიც მოხარშული კვერცხის ცილა (მე არ მომწონს), მაგრამ მას შეუძლია გადაყაროს yolks.

დანარჩენი რძე დადგით ადუღებამდე 3 სუფრის კოვზ შაქართან ერთად (თუ გსურთ ტკბილი) დაამატეთ მეტი და ვანილის კენკრის თესლით (ვანილის შაქარი ან ექსტრაქტი). გახეხეთ გული ოდნავ თბილი რძით და ფქვილით ან სახამებლით და დაუმატეთ ცეცხლზე რძეზე.

გავაჩეროთ სანამ არ გასქელდება, ხდება რბილი კრემის მსგავსი.


დაალაგეთ რძე გულთან ერთად თასებში, ზემოდან მოათავსეთ კვერცხის ცილა, რომელიც ჩვენ ვიზრუნეთ და დაამშვენეთ კარამელისა და ნუშის ფანტელებით, შოკოლადის ფანტელებით ან რაც მოგწონთ.

გამოვიყენე დამწვარი შაქარი და შემწვარი ნუშის ფანტელები.


ვიდეო: #ფერმა ქართველი ფერმერების მიერ გაქრობას გადარჩერნილი კოლხური ხოხობი (დეკემბერი 2021).