ახალი რეცეპტები

კარტოფილის მადა

კარტოფილის მადა

კარტოფილი კარგად გარეცხეთ და ადუღეთ მარილიან წყალში.

ადუღების შემდეგ დატოვეთ ცოტაოდენი გაგრილება, გაჭერით 2 ნაწილად (მათ არ სჭირდებათ კანი). ჩადეთ ზეთი უჯრაში და მოათავსეთ კარტოფილი ფართო მხარეს ქვემოთ. ამოიღეთ ბირთვის ნაწილი ზემოდან ., საკმარისი იმისათვის, რომ შეძლოთ ბროკოლისა და ბეკონის განთავსება.კარტოფილი პატარა კენკრას უნდა ჰგავდეს.

ადუღეთ ცოტაოდენი მდუღარე წყალი და გაწურეთ ბროკოლის მტევნები რამდენიმე წამის განმავლობაში, სანამ კარტოფილში ჩადებთ, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და შედგით ცხელ ღუმელში დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში.



ასევე სცადეთ… კარტოფილისა და ყველის ღვეზელები ტაფაზე

კარტოფილისა და ყველის ღვეზელები ტაფაზე - იმდენად კარგი და ადვილი გასაკეთებელი, რომ სირცხვილი იქნებოდა არ შეენარჩუნებინათ იგი კულინარიული ნივთების პირად კოლექციაში ... დაზოგეთ რეცეპტი, როდესაც არ იცით რა ჭამოთ…

Შენ შეგიძლია თამაში როგორც გსურთ ინგრედიენტებთან ან სანელებლებთან ერთად ... გამოიყენეთ ის, რასაც თქვენი ოჯახი ჭამს, რაც მათ ყველაზე მეტად მოსწონთ…

ინგრედიენტები

  • 4-5 საშუალო კარტოფილი
  • 2 სუფრის კოვზი ფქვილი
  • 2 კვერცხი
  • მარილი და პილპილი
  • ნიორი (სურვილისამებრ)
  • რამდენიმე ნაჭერი ყველი

როგორ არის მომზადებული?

დასაწყებად, მოხარშეთ კარტოფილი მარილიან წყალში. მოხარშეთ სანამ ჩანგლით არ დაიჭრება. მას შემდეგ, რაც კარტოფილი საკმარისად მოხარშეთ, გაიარეთ ცივი წყლის ნაკადის ქვეშ და გააცალეთ. დაელოდეთ ცოტა ხანს, სანამ არ გაგრილდება, შემდეგ დადეთ სახეხზე, გვერდზე დიდი ბადეებით.

ჩაყარეთ დაფქული კარტოფილი საკმარისად დიდ თასში. დაამატეთ თქვენთვის სასურველი კვერცხი, ფქვილი და სანელებლები.

არ დაამატოთ ძალიან ბევრი ფქვილი, თუ გსურთ ოდნავ რბილი და წებოვანი ცომი.

გამოიყენეთ ტაფა დაახლ. დიამეტრი 20 სმ. დაამატეთ სუფრის კოვზი ზეთი და დაელოდეთ გათბობას.

ჩაასხით ტაფაში კარტოფილის ნარევის ნახევარი და თანაბრად გაანაწილეთ კოვზით. დაამატეთ ყველის რამდენიმე ნაჭერი ფურცლის მთელ ზედაპირზე და დაფარეთ კარტოფილის ნარევის მეორე ნახევრით. მსუბუქად დააჭირეთ კიდეებს, რომ არ დაიჭიროს.

შეამცირეთ ცეცხლი, დაფარეთ ტაფა სახურავით და გამოაცხვეთ ღვეზელი სანამ ლამაზად არ დაიწყებს შეწითლებას.

შეამოწმეთ სპატულით.

დახრილი ტაფა და ნება ღვეზელი დაეცემა თეფშზე. გამოიყენეთ თეფში საკმარისად დიდი და ბრტყელი.

შემდეგი, მოათავსეთ ტაფა ტორტის თავზე და მტკიცე, სწრაფი მოძრაობით, გადააბრუნეთ ტაფაში.


მომზადების დრო 30 წუთი

ინგრედიენტები

ცომისთვის

  • 1 ჭიქა ფქვილი
  • ½ სუფრის კოვზი კარაქი
  • 1 გული
  • ½ ჭიქა რძე
  • Უნდა

შევსების მიზნით

  • 1 ახალი სალათის ფოთოლი
  • 1 ქილა თინუსი
  • 6 ზეთისხილი
  • 6 რბანიტო
  • 1 კვერცხი
  • 1 ჭიქა ზეთი
  • თქვენ გჭირდებათ წიწაკა და ზეთი

ტუნას კალათების მომზადება

მეგობრებო, დაიწყეთ ჩვენი რეცეპტი, ჩვენ მოვამზადებთ ჩვენი კალათების საფუძველს, ანუ ჩვენი საჭმლის ცომს და ჩვენ გავაკეთებთ შემდეგს:

თასში ან თასში ჩავყრით 1 ჭიქა ფქვილს, შემდეგ დავამატებთ ½ სუფრის კოვზ კარაქს და ჩვენ ავურიოთ ისინი ხელით ან როგორც გსურთ სანამ ქვიშიანი კონსისტენცია არ გვექნება, შემდეგ დავამატოთ & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp ½ ჭიქა რძე (დარწმუნდით, რომ თბილია), გატეხეთ კვერცხი, რომელიც გამოყოფს კვერცხის ცილას და გულს და მოათავსეთ გული ნაზავში, და დაამატეთ მარილი გემოვნებით.

შემდეგ მაგიდაზე ან დაფაზე ჩვენ მოვათავსებთ ცოტაოდენი ფქვილს ჩვენი ნაზავის გასაცხელებლად, მისი კონსისტენცია რბილი იქნება, ეცადეთ, შეძლებისდაგვარად მოზილოთ. უკვე მზად ვართ ჩვენი ცომი როლიკერის დახმარებით, ჩვენ ვიწყებთ მის გაჭიმვას და ვჭრით მას 10 სმ დიამეტრის დიამეტრის წრეებად, მრგვალი საჭრელით ან შუშის თასით, რაც თქვენთვის ადვილია თქვენს სამზარეულოში.

ამის გაკეთების შემდეგ დაგჭირდებათ ტორტის ან ნამცხვრის ფორმა, რომელსაც სურვილისამებრ შეზეთავთ მცირეოდენი კარაქით, რომ არ დაიჭიმოს, ცომის წრეებს ჩავდებთ ყალიბში, ზედმეტს მოვაშორებთ, ასევე შეგიძლიათ დატოვოთ ეს ასეა, უკვე ფორმაში ჩვენ ვთბობთ ღუმელს 180 ° C ტემპერატურაზე, ჩვენ ველოდებით დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში მის გაცხელებას და ვდებთ კალათებს ღუმელში, დაახლოებით 5 -დან 8 წუთის განმავლობაში, მათ უნდა აქვს crispy ან toasted დასრულება. დანარჩენი ცომი, რომელიც დარჩა, ყალიბში ჭარბი ამოღების შემდეგ, ჩვენ გავაკეთებთ რამოდენიმე რგოლს, რომ მოვათავსოთ როგორც პრეზენტაცია და მოვამზადოთ ჩვენი კერძი, შემდეგ კი მოვათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე 3 -დან 5 წუთის განმავლობაში.

კალათების უგემრიელესი შევსების მიზნით ჩვენ გავაკეთებთ შემდეგს:

დაიმახსოვრეთ სალათის გამოყენებამდე, რომ მაქსიმალურად კარგად გარეცხოთ, შემდეგ გააშრეთ და დაიწყეთ თხელი ლენტებით დაჭრა. ჩვენ ასევე ვხსნით თინუსის ქილას და ვამსხვრევთ რამდენადაც შეგიძლიათ სალათის ფოთოლთან ერთად.

შემდეგ ჩვენ მოვამზადებთ მაიონეზს შემდეგნაირად:

& nbsp ბლენდერში ჩვენ მოვათავსებთ 1 კვერცხს, რომელსაც დავამატებთ 10 გრ ლიმონის წვენს, მარილს და პილპილს თქვენი შეხედულებისამებრ და მოვათავსებთ მცენარეული ზეთის ნახევარ ჭიქას (რეკომენდებულია ამ მომზადებისთვის) გავაგრძელოთ შერევა და ცოტა ჩვენ მოათავსებს დანარჩენ ზეთს.

მას შემდეგ, რაც მაიონეზი მზადდება, ჩვენ მას ავურიოთ გახეხილი თინუსი და სალათის ფოთოლი.

კალათები ღუმელიდან ამოღების შემდეგ, ჩვენ ვავსებთ მას ჩვენი უგემრიელესი ნაკაწრით (თქვენ შეავსებთ მას თქვენი შეხედულებისამებრ) და მარტივი, მაგრამ ელეგანტური დეკორაციისთვის შეგიძლიათ მოათავსოთ ზეთისხილი და დაჭრილი ბოლოკი, როგორც საბოლოო შეხება თქვენ მოათავსეთ რგოლები ცომი, რომელიც დაგვრჩა და მზადაა გამოსაყენებლად და გასაზიარებლად.


ნუშის შემადგენლობა კარტოფილით და # 8211 გრენადიერმარში & # 8211 ძველი რეცეპტი ბანატისგან

  • 400-450 გრამი მოხარშული კარტოფილი ნაჭუჭში
  • 300 გრამი ფქვილი
  • 3 დიდი კვერცხი (55-60 გრამი / ცალი)
  • 1 საშუალო ზომის ხახვი (100 გრამი)
  • 150 გრამი ნეკნები, შებოლილი ძეხვი, ცივი სტეიკი + ცოტა შებოლილი ხორცი და ა.
  • სურვილისამებრ: 3 სუფრის კოვზი ზეთი, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ კვამლს არ აქვს საკმარისი ცხიმი
  • 1 სუფრის კოვზი ტკბილი, არომატიზებული პაპრიკა
  • სურვილისამებრ: ცოტა კამა ან მარჯორამი
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით
  • ½ დაჭრილი მწვანე ოხრახუში

კარტოფილის noodles & # 8211 Grenadiermarsch & # 8211 ძველი რეცეპტი Banat & # 8211 ვიდეო რეცეპტი

მომზადება ტექსტის ფორმატში, დასაბეჭდად

1. ჩვენ ვიწყებთ noodles: ჩვენ მკვრივი ცომი 300 გრამი ფქვილი და 3 დიდი კვერცხი. ნუშის ცომი გააბრტყელეთ მოძრავი პინით, სამუშაო ზედაპირზე დაასხით ცოტაოდენი ფქვილი, თხელი ფურცლით (1 მმ). ცომი გაჭერით კვადრატებად დაახლოებით 3 * 3 სმ, ან შეგიძლიათ თითებით გატეხოთ, დაახლოებით იმავე ზომის არარეგულარული ფორმებით. დადგით ცეცხლზე 4 ლიტრიანი ქოთანი მარილიანი წყალი და, როცა ადუღდება, დაამატეთ ის noodles- ში. ადუღეთ დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაწურეთ.

2. მოხარშული კარტოფილი გააცალეთ და დაჭერით კუბიკებად. გააცალეთ ხახვი და წვრილად დაჭერით.

3. თუ კვამლი საკმაოდ ცხიმიანია, არ დაამატოთ ზეთი, თუ ის არ არის ძალიან ცხიმიანი, დიდ ქვაბში ჯერ დაამატეთ 3 სუფრის კოვზი ზეთი და გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე, მხოლოდ ამის შემდეგ კვამლი დაჭერით კუბებად. გახეხეთ ხორცი და დატოვეთ.

4. ტაფაში დარჩენილი ცხიმი დაუმატეთ ხახვს. აურიეთ, შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე და მოაყარეთ ცოტა მარილი. ხახვი გახეხეთ სანამ არ დარბილდება (5-6 წუთი).

5. დაამატეთ დაჭრილი კარტოფილი ხახვზე და მოხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ. დაამატეთ მოყავისფრო კვამლი, შემდეგ მოხარშული ნუში და დაასხით წყალი. კარგად აურიეთ და ყველაფერი ერთად მოხარშეთ სანამ არ გახდება. სეზონი საკვები მარილი და პილპილი. როდესაც ემსახურება, sprinkle ტკბილი პაპრიკა და დაჭრილი მწვანე ოხრახუში. გრენადიერმარშს მიირთმევენ მწნილთან ან კომპოტთან ერთად.


კარტოფილის ხორცი (მოცარელა, მწვანე ხახვი და კვერცხი)

აუცილებელი ინგრედიენტები:

  • 650 გრ კარტოფილი
  • 5 yolks
  • 50 გრ მოცარელა
  • 30 გრ გახეხილი ყველი
  • 2 გრ მწვანე ხახვი
  • 20 გრ ბულგარული წიწაკა
  • 5 გრ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

ჩვენ ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ და ვხარშავთ მთელ კარტოფილს მარილიან წყალში.
მას შემდეგ, რაც ისინი ადუღდება, ჩვენ გავატარებთ მათ და გავაგრილოთ.
გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუს ცელსიუსზე.

შეურიეთ პიურეს წიწაკა, მარილი, ყველი, წვრილად დაჭრილი წიწაკა და ოხრახუში სანამ არ გახდება გლუვი.
მიღებული მასა გაყავით 5 თანაბარ ბურთულაზე, შემდეგ ჩამოაყალიბეთ მრგვალი, ოდნავ ბრტყელი ჩხირები.

ჩვენ ლანგარს ვდებთ საცხობი ქაღალდით, ვდებთ ხორცის ბურთულებს უჯრაზე, შემდეგ უფრო პატარა ჭიქის დახმარებით ვაკეთებთ ხვრელს.

თითოეულ ხვრელს დაამატეთ მოცარელას ნაჭერი და კვერცხის გული.
განათავსეთ უჯრა ღუმელში 12-15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ხორცის ბურთულები გააციეთ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
ხორცის ბურთულები მოაყარეთ მწვანე ხახვით და მიირთვით!


800 გრ კარტოფილი
2 კვერცხი
2 სუფრის კოვზი მწვანე ხახვი
2 სუფრის კოვზი კარაქი
1 სუფრის კოვზი რძე
8 სუფრის კოვზი პურის ნამცეცები
მარილი და პილპილი
გამწვანება (ემსახურება)
Მოსამზადებელი დრო : 1 საათი

ნაბიჯი 1: გახეხეთ კარტოფილი და მოხარშეთ ცოტა მარილით
ნაბიჯი 2: ხახვი წვრილად დაჭერით და გაამკაცრეთ სანამ გამჭვირვალე გახდება
ნაბიჯი 3: თქვენ გააკეთებთ პიურეს
ნაბიჯი 4: და პიურე დაამატეთ ხახვი, კარაქი, რძე, კვერცხი, მარილი და პილპილი. თუ ფიქრობთ, რომ ნარევი ძალიან სქელია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი რძე
ნაბიჯი 5: თქვენ დატენიანებთ მანქანებს და პიურე ნარევიდან შექმნით რამდენიმე პატარა რულონს.
ნაბიჯი 6: თქვენ გადაახვიეთ პურის ნამცეცები
ნაბიჯი 7: რულონები მოთავსდება ღუმელში (წინასწარ გახურებული 180 გრადუსამდე)
ნაბიჯი 8: აცხვეთ კარტოფილის რულონები დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში
ნაბიჯი 9: დატოვეთ ცოტა გაგრილება და შემდეგ დაამშვენეთ ისინი გამწვანებით


ვიდეო: growing cucumbers at home (იანვარი 2022).