არაჩვეულებრივი რეცეპტები

ტომატისა და კამის ფანტასტიკური სალათი აქერცლილი მწვადი თევზით

ტომატისა და კამის ფანტასტიკური სალათი აქერცლილი მწვადი თევზით

ტომატისა და კამის ფანტასტიკური სალათი აქერცლილი მწვადი თევზით

იტალიური სტილის ჰერბი თევზი ბალზამიანი სახვევით

იტალიური სტილის ჰერბი თევზი ბალზამიანი სახვევით

ემსახურება 4-ს

ამზადებს 15 წუთში

სირთულე სუპერ მარტივია

კვება თითო ულუფაზე
  • კალორია 438 22%

  • ცხიმი 30,7 გ 44%

  • აჯერებს 5.5 გ 28%

  • შაქრები 7.5 გ 8%

  • ცილა 22,4 გ 45%

  • ნახშირწყლები 14.5 გ 6%

მოზრდილების საცნობარო მიღებიდან

ინგრედიენტები

  • უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
  • 2 ლიმონი
  • ზღვის მარილი
  • ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 400 გრ თევზის ფილე (თინუსი, სკუმბრია, კალმახი), მდგრადი წყაროებიდან, ჰკითხეთ თქვენს თევზმჭერს
  • 1 მუჭა ახალი მარჟორამი ან ორეგანო, ფოთლები დაკრეფილი და დაჭრილი
  • 8 ლამაზი ქლიავის პომიდორი, ან 800 გრ ლამაზად მწიფე შერეული პომიდორი
  • 2 ბოლქვი ცერეცოს, დაჭრილი, უხეში გარე ფოთლები ამოღებული, ბალახის ტოპები დაცულია
  • 2 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
  • 1 წითელი ჩილი, დამშრალი და წვრილად დაჭრილი, სურვილისამებრ

მეთოდი

  1. ამ კერძის სასიამოვნოა ის, რომ თქვენ გაქვთ ლამაზი, მაგარი სალათი, რომელიც ეწინააღმდეგება თქვენს თბილ ან ცხელ თევზს. ის ნამდვილად კარგად მუშაობს და ლამაზად ახალისებს. თავისუფლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი თევზი, რომელიც ლამაზი და სუფთა გამოიყურება, უბრალოდ სთხოვეთ თქვენს თევზმჭერს შეავსოთ იგი ფილეში და დაასხით მას.
  2. აურიეთ ზედმეტი ქალწულის ზეითუნის ზეთი, ლამაზი ლიმონის წვენი და მარილი და პილპილი. წაუსვით ეს თევზი მთელ თევზზე, შემდეგ დაჭერით დაჭრილი მარჟორანი ან ორეგანო. განათავსეთ თქვენი ფილე ცხაურის ცხელ ნაწილზე (დარწმუნდით, რომ თქვენი გრილი ნამდვილად სუფთაა, რომ თევზი არ გაჩერდეს).
  3. თუ თქვენი ფილე 2 სმ სისქისაა, მათ მხოლოდ 2 წუთის მომზადების დრო სჭირდებათ. თუ თევზი დაიშალა, არ ინერვიულოთ, რადგან მოგვიანებით მაინც აქერცლით. თუ მას ჯერ კიდევ კანი აქვს, მოამზადეთ მას გვერდიდან, რადგან ნაკლებად იჭედება. მოხარშვის შემდეგ, წაიღეთ თბილ თეფშზე.
  4. სალათის მოსამზადებლად პომიდორი წვრილად დაჭერით და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაალაგეთ თქვენს თეფშებზე. ცერეცოს ბოლქვი წვრილად დაჭერით და ჩაიცვით თასში ზედმეტი ქალწულის ზეითუნის ზეთით და ლიმონის წვენით. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შემდეგ კი პომიდორზე დაყარეთ. დაბოლოს, კოვზით გადააფარეთ თევზი და აქერცლეთ. დაასხით თქვენი დაცული ცერეცოს ზემოდან, დაასხით ბალზამიანი ძმარი და დაასხით Chilli– ით, თუ იყენებთ, რომ დასრულდეს.


Უყურე ვიდეოს: ქათმის ბარკლები კართოფილით, ღუმელში (იანვარი 2022).