საუკეთესო რეცეპტები

საუკეთესო ლობიოს სალათი

საუკეთესო ლობიოს სალათი

საუკეთესო ლობიოს სალათი

გაზაფხულის ნამდვილი გემო

გაზაფხულის ნამდვილი გემო

ემსახურება 4

ამზადებს 15 წუთში

სირთულე სუპერ მარტივია

კვება თითო ულუფაზე
  • კალორია 82 4%

  • ცხიმი 4,5 გ 6%

  • აჯერებს 2 გ 10%

  • შაქრები 0,4 გ 0%

  • მარილი 1.44 გ 24%

  • ცილა 9 გ 18%

  • ნახშირწყლები 1.4 გ 1%

  • ბოჭკოვანი 1 გ -

მოზრდილების საცნობარო მიღებიდან

ინგრედიენტები

  • 2-3 მსხვილი მუჭა გარეცხილი ლობიოთი
  • 1 პატარა მუჭა პეკორინო, უხეშად დაჭრილი ან უხეშად გახეხილი
  • 1 ლიმონი, წვრილად გახეხილი ცედრა და წვენი
  • 1 splash ზედმეტი ქალწული ზეითუნის ზეთი
  • 1 მუჭა სუფთა პიტნა
  • ზღვის მარილი
  • 75 გრ ხარისხის ესპანური ლორი, მაგალითად pata negra, უხეშად დახეული

მეთოდი

  1. გამოყავით ფართო ლობიო 2 გროვად - დიდი და პატარა. ჩაყარეთ მსხვილი მდუღარე წყალში 1 წუთის განმავლობაში და შემდეგ განათავსეთ გასაგრილებლად. ამოიღეთ ისინი ჭურვიდან, როდესაც ისინი საკმარისად გრილი არიან.
  2. დაფქვილი ფართო ლობიო უხეშად გახეხეთ - ამის გაკეთება შეგიძლიათ კვების დამამუშავებლის საშუალებით, დაჭერით დანით ან გაანადგურეთ დუღილისა და ნაღმტყორცნებიდან. შეურიეთ წვრილად დაჭრილ ნედლ ლობიოს, პეკორინოს, ლიმონის წვენს, ზეთს და პიტნის ნაწილს.
  3. გასინჯეთ გემოვნებით, შემდეგ მიირთვით მოწყვეტილი ლორით, ლიმონის საბოლოო ცედრით და დანარჩენი პიტნით ამოხეთქილი და თავზე მიმოფანტული.


Უყურე ვიდეოს: Грузинская кухня. Парки лобио. Блюдо из стручковой фасоли. (დეკემბერი 2021).