ახალი რეცეპტები

პომიდვრის სოუსით 'სავსე'

პომიდვრის სოუსით 'სავსე'

პომიდვრის სოუსით 'სავსე'

დამალული პრასი, სტაფილო, გოგრა და წიწაკა

დამალული პრასი, სტაფილო, გოგრა და წიწაკა

ემსახურება 6

ამზადებს 1 საათში 15 წუთს პლუს გაგრილების დროს

სირთულე ადვილია

კვება თითო მომსახურებაზე
  • კალორია 160 8%

  • ცხიმი 4.2 გ 6%

  • გაჯერებულია 0.6 გ 3%

  • შაქრები 20,7 გ 23%

  • მარილი 0,82 გ 14%

  • ცილა 5,4 გ ​​11%

  • ნახშირწყლები 26,9 გ 10%

  • ბოჭკოვანი 6.2 გ -

ზრდასრულთა მითითების შესაბამისად

ინგრედიენტები

  • ზეითუნის ზეთი
  • 2 პატარა ხახვი, გაწმენდილი და დაჭრილი
  • 1 პატარა პრასი, დაჭრილი და გარეცხილი
  • 2 ჯოხი ნიახური, დაჭრილი და დაჭრილი
  • 2 წითელი წიწაკა, დაჭრილი
  • 2 გოგრა, გახეხილი
  • 2 სტაფილო, გახეხილი
  • 1 დიდი ქინძისთავი გამხმარი ორეგანო
  • 2 დაფნის ფოთოლი
  • 4 x 400 გრ კალის ქლიავის პომიდორი
  • 1 პატარა ბადრიჯანი გოგრა, გაწმენდილი და თესლი ამოღებული, გახეხილი
  • ზღვის მარილი
  • ახლად დაფქული შავი პილპილი

მეთოდი

  1. გაახურეთ დიდი ზომის ქვაბი (საკმარისად დიდი, რომ ყველა ინგრედიენტი შეინახოს) საშუალო ცეცხლზე. ჩაასხით კარგი ზეთი, შემდეგ დაამატეთ ხახვი, პრასი, ნიახური, წიწაკა, გოგრა, სტაფილო და მწვანილი. ნელ – ნელა მოხარშეთ მთელი ნელა 20 წუთის განმავლობაში სახურავით, სანამ ყველა ბოსტნეული არ იქნება ლამაზი და რბილი, მაგრამ ფერის გარეშე. ბოსტნეულს დაუმატეთ პომიდორი, გოგრა, 500 მლ წყალი და მწიკვი მარილი და პილპილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ნელ ცეცხლზე დადგით ნელ ცეცხლზე დაახლოებით 30 წუთი, სანამ ყაბაყი რბილდება. ამოიღეთ დაფნის ფოთლები და მიეცით სოუსი, რომ ოდნავ გაცივდეს ხელის ბლენდერით გაბრწყინებამდე, სანამ სასიამოვნო და გლუვია. გემრიელად მოაყარეთ გემო და მოაყარეთ ცოტა მეტი მარილი და პილპილი საჭიროების შემთხვევაში.


Უყურე ვიდეოს: გურმანია - სადილი იტალიურად (იანვარი 2022).