უახლესი რეცეპტები

ბადრიჯნის ლაზანია

ბადრიჯნის ლაზანია

ბადრიჯნის ლაზანია

Chilli და ახალი thyme

Chilli და ახალი thyme

ემსახურება 6

ამზადებს 1 საათში 35 წუთში

სირთულე არც ისე სახიფათოა

კვება თითო ულუფაზე
  • კალორია 397 20%

  • ცხიმი 26,8 გ 38%

  • აჯერებს 10.5 გ 53%

  • შაქრები 8.7 გ 10%

  • მარილი 0,9 გრ 15%

  • ცილა 16,5 გ 33%

  • ნახშირწყლები 23 გ 9%

  • ბოჭკოვანი 1 გ -

მოზრდილების საცნობარო მიღებიდან

ინგრედიენტები

  • 3 ბადრიჯანი
  • 3 კბილი ნიორი
  • რამდენიმე sprigs ახალი thyme
  • 6 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 1 გამხმარი წითელი ჩილი
  • 2 x 400 გრ tine ხარისხის ქლიავის პომიდორი
  • 1 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
  • 1 კონა ახალი რეჰანი
  • 150 გრ Cheddar ყველი
  • 70 გრ პარმეზანის ყველი
  • 250 გრ ახალი ლაზანის ფურცლები
  • უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი

მეთოდი

  1. გაახურეთ ღუმელი 200 ° C / 400ºF / გაზიზე 6.
  2. აადუღეთ მთლიანი ბადრიჯნები საწურზე 30 წუთის განმავლობაში დადუღებულ წყალზე, შემდეგ გაანახევეთ, გამოაცალეთ და უხეშად გახეხეთ ხორცი.
  3. ამასობაში ნიორი გააცალეთ და წვრილად დაჭერით და აიღეთ თიმის ფოთლები.
  4. გაახურეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, დაუმატეთ ნიორი, თიამი და ბადრიჯანი, შემდეგ გაანადგურეთ ჩილი და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
  5. ჩაასხით პომიდორს, გატეხეთ კოვზით, შემდეგ დაამატეთ ბალზამიანი ძმარი.
  6. აიღეთ რეჰანის ფოთლების უმეტესი ნაწილი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ 10 წუთით, ან სანამ სოუსი არ გასქელდება და არ შემცირდება, დააგემოვნეთ და შეავსეთ სრულყოფილად ზღვის მარილით და შავი პილპილით.
  7. გახეხეთ პარმეზანი და ნახევარი ჩედარი, დარჩენილი ნაჭერი უხეშად დაჭერით.
  8. ფენის გასაზრდელად გაანაწილეთ ტომატის სოუსის ფენა ღუმელიანი კერძის ფუძეზე. ოდნავ მოაყარეთ გახეხილი ყველი, გადააფარეთ ლაზანის ფურცლების ფენა, შემდეგ კი გაიმეორეთ ფენები კიდევ ორჯერ. დაამთავრეთ სოუსის ფენით, მოაყარეთ დარჩენილი გახეხილი ყველი და წაუსვით ჩედარის ნაჭრებს.
  9. გამოაცხვეთ ღუმელის ფსკერზე 25 – დან 30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ გახდება ოქროსფერი და ბუშტუკდება.
  10. აარჩიეთ დარჩენილი რეჰანი, მსუბუქად დაასხით მშვენიერი ქალწული და შემდეგ მიირთვით.


Უყურე ვიდეოს: . თეკუნას კულინარიუმი - კანელონი ისპანახით და ნადუღით (დეკემბერი 2021).