ახალი რეცეპტები

20 წვრილმანი საკუჭნაოს რეცეპტები (საკუთარი მარინარას სოუსით და ა.შ.)

20 წვრილმანი საკუჭნაოს რეცეპტები (საკუთარი მარინარას სოუსით და ა.შ.)

ამ კვირის დასაწყისში მე გავაზიარე 50 საკუჭნაოსთან დაკავშირებული ქონდარი რეცეპტები და სათავსოს ინგრედიენტების დასაბეჭდი ჩამონათვალი. ვიმედოვნებ, რომ ისინი გამოსადეგი ხართ.

დღეს ვფიქრობდი, რომ გაგიზიარებდით რეცეპტებს, რომლებიც სამშენებლო ბლოკების მარტივი წვრილმანი ვერსიებია, რომლებსაც ხშირად ვიღებთ მაღაზიაში. თქვენ ნახავთ სალზას, სალათის სახვევს, ბლინების ნარევს და სხვ. - თუნდაც თვითნაკეთი ცივი ყავა.

შეიძლება უკვე მიჩვეული ხართ ამ რეცეპტების მომზადებას, მაგრამ თუ არა, ვფიქრობ, რომ მორწმუნე გახდებით. მას შემდეგ, რაც ეს ხელნაკეთი ვარიანტები ნულიდან მზადდება, ისინი გემოვნებით ბევრად უკეთესია, ვიდრე მაღაზიაში შეძენილი ვარიანტები! გაგიკვირდებათ, რამდენად ადვილია მათი დამზადება.

ვიმედოვნებ, რომ ეს პოსტი გიშველის მაღაზიაში მოგზაურობას. ნება მიბოძეთ, რა აკლია კომენტარებში და მე ვიწყებ მუშაობას რეცეპტების გამოსავალზე.

  • ქონდარი საგნები
  • საუზმე და ტკბილი მკურნალობა
  • რამოდენიმე საჭმლის გასაცნობად
  • როგორ გავწუროთ საკუჭნაო (საცხობი შემცვლელი საშუალებები)

ქონდარი საგნები

კრემისებური ხელნაკეთი ჰუმუსი

თუ ჰუმუსის ეს რეცეპტი ჯერ არ გაგიკეთებიათ, ნამდვილად გამოტოვეთ. ეს არის ნაღების, მეოცნებე და ისეთივე კარგი, როგორც თქვენი საყვარელი საყვარელი ხმელთაშუა ზღვის რესტორანი.

ენჩილადას სოუსი

ეს ენჩილადას სოუსი მარტივად მზადდება ძირითადი სანელებლებით, ტომატის პასტით და ბოსტნეულის ბულიონით. მაღაზიაში ნაყიდი სოუსების უმეტესობა შეიცავს საეჭვო კონსერვანტებს და დანამატებს - აქ ვერ ნახავთ რაიმე სასაცილო საქმეს.

იყენებს ენჩილადას სოუსს: მოამზადე ჩემი ბოსტნეულის შავი ლობიოს ენჩილადები, ისპანახის არტიშოკის ენჩილადები ან წითელი ჩილქილები.

წითელი სალსა

ფსონს დავდებ, რომ ის რაც შენ დაგჭირდება ამ რესტორნის სტილის სალსის გაკეთებაში, უკვე გაქვს. ის მზადდება პომიდვრის კონსერვებით, თუმცა გემოვნება შესანიშნავად სუფთაა.

მარტივი Refried ლობიო

მიიღეთ დაკონსერვებული ლობიო (ან შავი ლობიო)? თქვენ შეგიძლიათ აქციოთ ისინი ფანტასტიკურ შემწვარ ლობიოდ. მიირთვით მათ (ან) კესადდილებთან, ნაჩოებთან და ა.შ.

მარინარას სოუსი

მარინარას სოუსის დამზადება მარტივია. დაგჭირდებათ პომიდვრის კონსერვი, ხახვი, ნიორი და დაახლოებით 45 წუთიანი მოთმინება (ამასობაში თქვენს სახლს საოცარი სუნი აქვს). ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პიცის სოუსით.

მთელი ხორბლის პიცის ცომი

ეს პიცის ცომი შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გადააგდოთ თქვენს საამქროში. Საუკეთესო ნაწილი? თქვენ არ უნდა დაველოდოთ ცომის ამოსვლას. ის მზად არის სასწრაფოდ.

როგორ გავაკეთოთ Vinaigrette (პლუს 3 აუცილებელი ვარიაცია)

ხელნაკეთი ვინეგრეტის გემოვნება ბევრად უკეთესია, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი, თქვენ არასდროს დაბრუნდებით უკან. გარდა ამისა, მისი დამზადება შეგიძლიათ ნამდვილი ზეითუნის ზეთით (აქ დამუშავებული ინგრედიენტები არ არის). ის შეინახება მაცივარში 7 – დან 10 დღემდე.

უფრო მარტივი სალათის სახვევები: სცადეთ ნაღების ტაჰინის სახვევი, მწვანე ქალღმერთის გასახდელი (შესანიშნავი გამოყენება ნებისმიერი დარჩენილი ფოთლოვანი მწვანილისთვის) და თაფლ-მდოგვის სახვევი.

არაქისის დამშლელი სოუსი

ეს არაქისის სოუსი ქმნის ვარსკვლავურ დიპლომს გაზაფხულის რულონებისთვის ან ჩვეულებრივი ბოსტნეულისთვის. თუ ხელზე ახალი კოჭა არ გაქვთ, რეცეპტის ფარგლებში ნახავთ ფხვნილის კოჭას ვარიანტს.

მარტივი რომესკოს სოუსი

რომესკოს ამ გამარტივებულ სოუსს ამზადებენ შემწვარი წითელი წიწაკით, ნუშით და კიდევ რამდენიმე ძირითადი ინგრედიენტით. ეს არის თამამი და მგრძნობიარე და გახდის სენდვიჩის შესანიშნავ გავრცელებას.

პიკანტური შავი ლობიოს სუპი

შავი ლობიოს წვნიანის რეცეპტი განკუთვნილია დაკონსერვებული ლობიოსთვის, ამიტომ იგი მზად არის ერთ საათში. თქვენ ასევე დაგჭირდებათ სტაფილო, ნიახური და ნიორი.

ნაღების ტომატის წვნიანი (გაღიავებული)

ეს ულტრა კრემიანი პომიდვრის სუპის რეცეპტი მზადდება საკუჭნაოს ინგრედიენტებით. თქვენ არ დაიჯერებთ რამდენად კრემისებური ხდება იგი (კრემი არ არის საჭირო).

საუზმე და ტკბილი მკურნალობა

Cold Brew ყავა

გამოტოვეთ თქვენი საყვარელი ყავის მაღაზიის ცივი მომზადება დილით? Შექმენი შენი საკუთარი! თქვენ დაგჭირდებათ მხოლოდ ყავა, წყალი და რამდენიმე ძირითადი მოწყობილობა.

საუკეთესო გრანოლა

ხელნაკეთი გრანოლა გემოვნებით ბევრად უკეთესია. გააკეთეთ საკუთარი თავი შვრიის, ქოქოსის ზეთის ან ზეითუნის ზეთის, ნეკერჩხლის სიროფის ან თაფლის საშუალებით და ნებისმიერი ნარევის საშუალებით.

ჯანსაღი მოცვის მაფინები

გაყინული მოცვი გაქვთ? გააკეთეთ ეს ფაფუკი, ბუნებრივად ტკბილი მაფინები. თბილი, ხელნაკეთი მოცვის მაფინები ძალიან მანუგეშებელი და გემრიელია.

მაფინების უფრო მარტივი რეცეპტების ნახვა აქ.

მთელი ხორბლის ბლინის მიქსი

ბლინების ნარევიდან გამოვიდა? Შექმენი შენი საკუთარი! ან გააკეთეთ ხორბლის ბლინების ერთი პარტია (აქ არის ვეგანური / რძის გარეშე / კვერცხისგან თავისუფალი ალტერნატივა).

იხილეთ მეტი ბლინები და ვაფლები (რამდენიმე თავისუფალია გლუტენიდან).

ალუბლის პეკანი მუესლი

მუსლი წარმოადგენს შვრიის შემცველ ალტერნატივას დამუშავებული ბურღულეულისა და დაბალი შაქრის ალტერნატივას გრანოლას. ღუმელში ვწვავ ჩემს მუსლის ნეკერჩხლის სიროფის უნაზესი შეხებით. ღირს ძალისხმევა.

მუესის ვარიაციები: შემწვარი მიუსლი ნუშით, ქოქოსით და შავი შოკოლადით და არყის მწვანილით.

დარიჩინის სადღეგრძელო კინოა

თუ თქვენ გაქვთ დამატებითი კინოა, გააკეთეთ ეს მხიარული საუზმე. გემოს დარიჩინის სადღეგრძელო მოსწონს!

როგორ გავაკეთოთ ნუშის კარაქი

გაქვთ ნუშის ან სხვა კაკლის ჭარბი? გააკეთეთ თხილის კარაქი. სახელმძღვანელოდ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩემი ნუშის კარაქის რეცეპტი. შეგიძლიათ დაამატოთ პეკანი, კაკალი, კეშიუ ან პეპიტა. მე მაქვს პეკანის კარაქის რეცეპტი, რომელიც შეიძლება თხილის ყველა კარაქში იყოს ჩემი საყვარელი.

რამოდენიმე საჭმლის გასაცნობად

იდეალური ღუმელი პოპკორნი

პოპკორნი ორიგინალური საკუჭნაოთია! თქვენ გჭირდებათ პოპკორნის ბირთვი და ზეთი (მე მიყვარს ქოქოსის ზეთის ან თუნდაც ზედმეტი ქალწულის ზეთის გამოყენება). გაზქურის პოპკორნი 1000 ჯერ უფრო გემრიელია, ვიდრე მიკროტალღური ღუმელის ჩანთები.

პოპკორნის სახალისო ვარიაციები აქ.

ნუშის ქოქოსის გრანოლა ბარები

თუ თქვენ გაქვთ შვრია, თხილის კარაქი და თაფლი ან ნეკერჩხლის სიროფი, შეგიძლიათ მარტივად მოაწყოთ საკუთარი გრანოლას ბარები სახლში. მე ვთამაშობდი არომატის რამდენიმე კომბინაციით და ვერ ავარჩიე საყვარელი.

გრანოლის ზოლის მეტი რეცეპტები: ნუშის შოკოლადის ჩიპი გრანოლას ბარები, პეკანის გრანოლას ბარები და მოცვის ნარინჯისფერი გრანოლას ბარები.

როგორ გაჭიმეთ თქვენი საკუჭნაო

როგორ გავაკეთოთ ბუტერბროდი

1 სუფრის კოვზი ძმარი + 1 მწირი ჭიქა რძე = 1 ჭიქა კარაქი (გამოყენებამდე გააჩერეთ 5 წუთი)

როგორ გავაკეთოთ მსუბუქი ქოქოსის რძე

1 ქილა (14 უნცია) ქოქოსის ჩვეულებრივი რძე + 2 ჭიქა წყალი = დაახლოებით 4 ჭიქა მსუბუქი ქოქოსის რძე (დამატებითი რძის გაყინვა და გალღობა მოგვიანებით)

როგორ გავაკეთოთ სელის ან ჩიას "კვერცხები"

1 სუფრის კოვზი სელის თესლი ან ახლად დაფქული სელის თესლი / ჩიას თესლი + 3 სუფრის კოვზი წყალი = 1 "კვერცხი" (გამოყენებამდე გააჩერეთ 10 – დან 15 წუთი). იხილეთ სახელმძღვანელო აქ.

როგორ მოვამზადოთ ყავისფერი შაქარი

1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი + 1 სუფრის კოვზი მოლისანი = 1 ჭიქა ყავისფერი შაქარი (ათქვიფეთ თასში, შემდეგ კი თითები გამოიყენეთ, რომ გამონაყარი იყოს)

როგორ გავაკეთოთ შაქრის პუდრა

აურიეთ გრანულირებული შაქარი ბლენდერში ან კვების პროცესორში, სანამ ის კარგად და ფუმფულა არ გახდება. საუკეთესოდ გამოიყენება დაუყოვნებლად, რადგან ის დროთა განმავლობაში გამკვრივდება. იხილეთ სახელმძღვანელო აქ.

როგორ მოვამზადოთ შვრიის ფქვილი

შეურიეთ ძველმოდური ან სწრაფი მომზადების შვრია (საჭიროების შემთხვევაში სერთიფიცირებული უგლუტეინი) თქვენს ბლენდერში ან კვების პროცესორში, სანამ ისინი წვრილ, თუნდაც ფქვილად არ გადაიქცევა. დარჩენილი ფქვილი კარგად ინახავს მოგვიანებით. იხილეთ სახელმძღვანელო აქ.

როგორ გადავაქციოთ ძველმოდური შვრია სწრაფად მოხარშულ შვრიად

ჩააგდეთ ძველმოდური შვრია კვების პროცესორში ან ბლენდერში და რამდენჯერმე დააბრწყინეთ, სანამ არ დაიშლება მესამედებად ან მეოთხედებად.

როგორ მოვამზადოთ ნუშის კვება

(გაფრთხილება, ეს ხმამაღალია.) შეურიეთ მთლიანი ნუში თქვენს გადამამუშავებელ პროცესორში ან ბლენდერში, სანამ არ გაიყრება ძალიან წვრილ ფქვილში, მაგრამ გააჩერეთ, სანამ ნუშის კარაქად გადაიქცევა. 1 ჭიქა ნუში = 1 ჭიქა ნუშის კვება.

მეტი რესურსი, რომელსაც შეიძლება აფასებდეთ: საუზმეზე მომზადებული 23 ჯანსაღი რეცეპტი, კომფორტული საჭმლის 29 რეცეპტი და კვირაში 20 მარტივი სადილი. შეიძლება მოგეწონოთ ჩემი ყოველთვიური სეზონური პროდუქციის სახელმძღვანელო და აუცილებელი სამზარეულოს იარაღები. იხილეთ ყველა მიმოხილვები და რესურსების შეტყობინებები აქ.


Უყურე ვიდეოს: გურმანია - სოსისის და ბეკონის ღვეზელი (იანვარი 2022).