ტრადიციული რეცეპტები

ხმელთაშუა ზღვის სპაგეტის სკოშის თასი

ხმელთაშუა ზღვის სპაგეტის სკოშის თასი

გასულ კვირას შემოდგომის პირველი დღე შეუმჩნევლად ჩამივარდა. მე მაინც შევნიშნე სასურსათო მაღაზიაში სპაგეტი გოგრა. ეს იყო წერტილი, დრამატული, არავითარ შემთხვევაში არ მომენტში, როდესაც ეს დავინახე. "შემოდგომაზე, უკვე აქ ხარ?" თვალი ჩავუკარი და გამოფენილი ვაშლი და ტკბილი კარტოფილი დავინახე. შემდეგ შორტსა და სანდლებს გავხედე. "რატომ არის ისევ ისე ცხელა გარეთ ?!"

კალათში სპაგეტის გოგრა გადავაგდე, სახლში წავედი და ამ რეცეპტის 1.0 ვერსია შევქმენი. ეს გასართობია. ნათელი ფერები! ეს თამამი არომატები!

ეს რეცეპტი შთაგონებული იყო შარშანდელი სუპერ პოპულარული სპაგეტის squash burrito bowls- ით, რომელიც იწყება იდეალურად მოხარშული სპაგეტის გოგრით. მექსიკური არომატის ნაცვლად, მე ხმელთაშუაზღვისპირება ვარჩიე - წიწილა, რეჰანი და ოხრახუში, წითელი ხახვი და ახალი პესტო. ვიმედოვნებ, რომ თქვენ ისევე გიყვართ, როგორც ორიგინალი.

გუშინ საღამოს Cookie- ს სიარულისას ჰაერში დაეცა სიცივე და იმდენად აღფრთოვანებული ვარ, რომ შემოდგომის რიგით ვფიქრობდი შენთვის. მოდით მოვისმინოთ ეს შარფის ამინდისა და სპაგეტის გოგოსთვის!

ხმელთაშუა ზღვის სპაგეტის სკოშის თასი

  • ავტორი:
  • მოსამზადებელი დრო: 20 წთ
  • მზარეულის დრო: 40 წთ
  • საერთო დრო: 1 საათი
  • სარგებელი: 4 პორცია 1x
  • კატეგორია: ანტრეი
  • სამზარეულო: ხმელთაშუა

შემწვარი სპაგეტი გოგრა, რომელსაც მოყვება თქვენი საყვარელი ხმელთაშუა ზღვის ინგრედიენტები და პესტო! ეს ჯანსაღი ვეგეტარიანული სადილის რეცეპტი ყველას გაახარებს. რეცეპტით მიიღება 4 ულუფა (4 ჩაყრილი სპაგეტი გოგრა ნახევარი).

მასშტაბი

ინგრედიენტები

სპაგეტი გოგრა და შემავსებელი

  • 2 სპაგეტი გოგრა
  • 2 სუფრის კოვზი + 1 ჩაის კოვზი ზედმეტი ქალწულის ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
  • 1 კონსერვი (15 უნცია) ჩიტი, გაირეცხა და გაწურეთ, ან 1 ½ ჭიქა მოხარშული წიწილა
  • 1 წითელი წიწაკა, დაჭრილი
  • ⅓ ჭიქა დაჭრილი წითელი ხახვი (დაახლოებით ½ პატარა ხახვი)
  • ¼ ჭიქა თხლად დაჭრილი კალამატას ზეთისხილი
  • 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი რეჰანი და / ან ოხრახუში, ასევე დამატებითი გარნირისთვის
  • 1 კბილი ნიორი, დაჭერით ან დაფქვილი
  • 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
  • ¼ ჩაის კოვზი მარილი
  • მოაყარეთ დამსხვრეული ფეტა ყველი ან გახეხილი პარმეზანი (სურვილისამებრ), გარნირისთვის

ოხრახუში-რეჰანი პესტო

  • ¼ ჭიქა პეპიტები (გოგრის გულიანი თესლი) *
  • ½ ჭიქა ახალი რეჰანის ფოთლები
  • ½ ჭიქა შეფუთული ოხრახუშის სუფთა ბრტყელი ფოთლებით
  • 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
  • 2 სუფრის კოვზი წყალი
  • ¼ ჩაის კოვზი მარილი
  • ¼ ჭიქა ზედმეტი ქალწულის ზეითუნის ზეთი

ინსტრუქციები

  1. სპაგეტის გოგრის მოსამზადებლად გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუს ფარენგეიტზე და გაასუფთავეთ მსხვილი, შემოხრილი საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით, რომ ადვილად გაიწმინდოს. გამოიყენეთ ძალიან მკვეთრი შეფის დანა, რომ მოაჭრათ თითოეული სპაგეტის კვერის წვერი და ძალიან ქვედა ბოლოები. დადგით გოგრა ვერტიკალურად სტაბილურ ზედაპირზე და გაჭერით მას ზემოდან ქვემოთ, რომ გაყოთ შუაზე. გაიმეორეთ სხვა შაშხით.
  2. დიდი კოვზით ამოიღეთ სპაგეტის ციყვის თესლი და გადააგდეთ. გახეხეთ თითოეული ციყვი ნახევარი 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთით და შეიზილეთ იგი შიგნით და გარედან, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი ზეთი. ოდნავ მოაყარეთ მარილი და პილპილი გოგრის ინტერიერს, შემდეგ კი მოათავსეთ მოჭრილი გვერდით, მომზადებულ საცხობ ფორმაზე. აცხვეთ 40 – დან 60 წუთის განმავლობაში, სანამ ინტერიერი ადვილად არ გაიჭრება ჩანგლით.
  3. იმავდროულად, წიწიბურას სალათის მოსამზადებლად, აურიეთ ჩიბუხი, ბულგარული წიწაკა, ხახვი, ზეთისხილი, დაჭრილი რეჰანი და / ან ოხრახუში, ნიორი, ლიმონის წვენი, დარჩენილი 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და მარილი. აურიეთ, რომ გაერთიანდეს. დააგემოვნეთ და დაამატეთ მეტი ლიმონის წვენი და / ან მარილი საჭიროების შემთხვევაში. გვერდზე გადადოთ.
  4. პესტოს მოსამზადებლად: პატარა ჭურჭელში, შეწვით პეპიტები საშუალო ცეცხლზე, ხშირად ურიეთ, სანამ არ არომატული არ გახდება და ცოტა ხანს არ გამოსცეს. ჩაასხით პეპიტები კვების პროცესორში და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ, დაამატეთ რეჰანი, ოხრახუში, ლიმონის წვენი, წყალი და მარილი. დაამუშავეთ ზეითუნის ზეთში ნელ-ნელა წვეთში, შეაჩერეთ გვერდები საჭიროებისამებრ, სანამ პეპიტები არ დაიშლება და არ შექმნით საკმაოდ გლუვ სოუსს. პესტო პატარა თასში გადაიტანეთ სუფრაზე.
  5. აწყობისთვის გამოიყენეთ ჩანგალი, რომ გაახვიოთ გოგრა და გაგიმარტივოთ ჭამა. შემდეგ დაყავით წიწიბურას სალათი ყაბაყის „თასებს“ შორის და თითოეულს ზემოდან დაადეთ პესტოს გულუხვი წვიმა. დასრულება დაჭრილი მწვანილისა და ყველის sprinkle- ით, თუ სასურველია. მიირთვით სასწრაფოდ. ნარჩენები კარგად ინახება დაახლოებით 3 დღის განმავლობაში; თუ ნარჩენების ნარჩენების დაგეგმვა გსურთ, ცალკე შეინახეთ პესტო და მასთან ერთად მოაყარეთ გოგრა, სუფრასთან მიტანამდე.

შენიშვნები

რეცეპტი, რომელიც ადაპტირებულია ჩემი სპაგეტის გოგრის ბურტოს თასებისგან.
* შეცვალეთ იგი: პეპტის ნაცვლად პესტოში შეგიძლიათ გამოიყენოთ კაკალი ან ნუში (თუმცა, თუ მნიშვნელობა აქვს კერძი აღარ იქნება თხილის გარეშე).
გახადეთ რძის გარეშე / ვეგანური: უბრალოდ ნუ დაუმატებთ ყველს!

▸ კვების ინფორმაცია

ნაჩვენები ინფორმაცია წარმოადგენს ონლაინ კვების კალკულატორის მიერ მოწოდებულ შეფასებას. ეს არ უნდა ჩაითვალოს პროფესიონალი დიეტოლოგის რჩევების შემცვლელად.


Უყურე ვიდეოს: ბლომანჟე (იანვარი 2022).