არაჩვეულებრივი რეცეპტები

ჭარხლის ფერადი სალათი სტაფილოთი, კინოა და ისპანახით

ჭარხლის ფერადი სალათი სტაფილოთი, კინოა და ისპანახით

განაახლეთ ჯანსაღი ჭარხლის სალათის რეცეპტით, რომელშიც შედის სუპერ საკვები, როგორიცაა სტაფილო, კინოა, ისპანახი, ედაამი და ავოკადო. ეს სალათი ისეთივე არომატული და ნოყიერია, როგორც მისი თამამი ფერები იფიქრებს.

ჭარხლის ეს სალათი ნაზი, ხრაშუნა და დაუძლეველია! მსუბუქი ვაშლის სიდრი, ცაცხვი და ბალახი გასახდელი აერთიანებს ყველაფერს.

გუშინ ჩემი დღე არ იყო. წინა ღამით ძალიან გვიან ვიღვიძე (ოდესმე ვისწავლი?). საუზმეზე ლაზანია ვჭამე, სასურსათო სიაში დამახსოვრებული რამდენიმე მნიშვნელოვანი ნივთი დამავიწყდა და იოგას კლასში ჩავვარდი. Არაერთხელ. იქნებ ეს ნორმალური დღე იყო.

ეს მეგა ფერადი ჭარხლის სალათი შევძელი მაღაზიის ინგრედიენტებით და რამდენიმე ჩანაცვლების საფუძველზე, რაც სახლში მქონდა.

ეს არის ჩემი მარტივი ჭარხლისა და რუკოლას სალათის კერძი, რომელიც დამეხმარა საჭირო ბალანსის პოვნაში ჩემი სრულიად უპატიოსნო დღის განმავლობაში. რეცეპტი მოდის ახალმა მზარეულის წიგნმა, რომელსაც ეწოდება Inspiralized, ჩემი მეგობრის ალი მაფუჩის მიერ.

რჩევები ჭარხლის სალათისთვის

ორიგინალური რეცეპტი ითვალისწინებდა ორ ჭარხალს ერთი ჭარხლის, ერთი სტაფილოს და დაჭრილი პიტნის ნაცვლად კინანტროს ნაცვლად. თხილის სადღეგრძელო დავუშვი (ეს ტკივილია, მაგრამ ამდენ არომატს მატებს!) და ცოტათი ჩავხუჭე გასახდელი. მე მიყვარს როგორ მოხდა!

მე არ მაქვს სპირალიზატორი (უკუჩვენება, რომელიც ბოსტნეულს ნუდლად აქცევს), ამიტომ მე ავირჩიე რეცეპტი, რომელსაც სულაც არ სჭირდება (თუმცა, თუ წიგნს ყიდულობთ, სპირალიზატორიც დაგჭირდებათ). მოვახერხე ჩემი მანდოლინისა და ჯულიენის პილინგის საქმე. (ეს შეტყობინება შეიცავს შვილობილი ბმულებს.)

ყოველივე ამის ნათქვამი, არ ინერვიულოთ, თუ არცერთი მათგანი არ გაქვთ! ამ სალათის დამზადება შეგიძლიათ მკვეთრი შეფ-დანაც. (ან კიდევ უკეთესი, შარლოტამ ჭარხალი და სტაფილო გახეხა თავის ყუთში:)

გთხოვთ, მაცნობოთ, თუ როგორ გამოდის ეს სალათი თქვენთვის კომენტარებში! მიყვარს შენგან მოსმენა.

უფრო ფერადი, ჯანსაღი რეცეპტების სურვილი გაქვთ? ვფიქრობ, მოგეწონებათ ჩემი მზარეულის წიგნი! კიდევ რამდენიმე ვარიანტია ბლოგზე:

  • მარტივი ჭარხლის, არგულას და ფეტას სალათი
  • არაქისის სლა Soba Noodles- ით
  • ფერადი დაჭრილი სალათი სტაფილოს ჯანჯაფილით
  • ააშენეთ საკუთარი ბუდას თასი
  • Veggie Sushi Bowls

ჭარხლის ფერადი სალათი სტაფილოთი, კინოა და ისპანახით

  • ავტორი:
  • მოსამზადებელი დრო: 30 წთ
  • მზარეულის დრო: 15 წთ
  • საერთო დრო: 45 წუთი
  • სარგებელი: 2-დან 4 სალათამდე 1x
  • კატეგორია: სალათი
  • მეთოდი: ხელით
  • სამზარეულო: ამერიკული

★★★★★

4,9 106 მიმოხილვიდან

განაახლეთ ჯანსაღი ჭარხლის სალათის რეცეპტით, რომელშიც შედის სუპერ საკვები, როგორიცაა სტაფილო, კინოა, ისპანახი, ედაამი და ავოკადო. ეს ისეთივე ფერადია, როგორც მკვებავი! რეცეპტით მიიღება ორი კერძი სალათი ან ოთხი გვერდითი სალათი. თუ ნარჩენების მიღება გინდათ, შეინახეთ მწვანილი სხვა მომზადებული ინგრედიენტებისგან განცალკევებით და გადააყარეთ სუფრასთან მიტანამდე.

მასშტაბი

ინგრედიენტები

სალათი

  • ½ ჭიქა დაუმუშავებელი კინოა, ჩამოიბანეთ
  • 1 ჭიქა გაყინული ორგანული ედაამი
  • ⅓ ჭიქა დაჭრილი ნუში ან პეპიტა (გოგრის მწვანე თესლი)
  • 1 საშუალო ნედლი ჭარხალი, გაწმენდილი
  • 1 საშუალო-დიდი სტაფილო (ან 1 დამატებითი საშუალო ჭარხალი), გაწმენდილი
  • 2 ჭიქა შეფუთული ბავშვის ისპანახი ან რუკოლა, უხეშად დაჭრილი
  • 1 ავოკადო, კუბებად დაჭრილი

ვინეგრეტა

  • 3 სუფრის კოვზი ვაშლის ძმარი
  • 2 სუფრის კოვზი ცაცხვის წვენი
  • 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი პიტნა ან კოინტრო
  • 2 სუფრის კოვზი თაფლი ან ნეკერჩხლის სიროფი ან აგავას ნექტარი
  • 1 1 ჩაის კოვზ დიჟონის მდოგვი, გემოვნებით
  • ¼ ჩაის კოვზი მარილი
  • ახლად დაფქული შავი პილპილი, გემოვნებით

ინსტრუქციები

  1. კინოას მოსამზადებლად: პირველ რიგში, კინოა ჩამოიბანეთ წვრილ ქსელურ ცილაში წყლის ქვეშ ერთი წუთით ან ორი. საშუალო ზომის ქვაბში აურიეთ გამრეცხი კინოა და 1 ჭიქა წყალი. ნარევი მიიყვანეთ ნაზად ადუღებამდე, შემდეგ დააფარეთ ქვაბი, შეამცირეთ ცეცხლი და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ქინოა ცეცხლიდან და გააჩერეთ, ჯერ კიდევ დაფარული, 5 წუთის განმავლობაში. გახსენით ქვაბი, გადაწურეთ ზედმეტი წყალი და გაათავისუფლეთ კინოა ჩანგლით. განათავსეთ გასაგრილებლად.
  2. ედამამის მოსამზადებლად: მოიტანეთ ქვაბი წყალი რომ ადუღდეს, შემდეგ დაამატეთ გაყინული ედაამი და მოხარშეთ მხოლოდ სანამ ლობიო არ გაათბება, დაახლოებით 5 წუთი. გადაწურეთ და გადადგით.
  3. ნუში ან პეპიტის სადღეგრძელო: მცირე ზომის ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, შეწვით ნუში ან პეპიტა, ხშირად ურიეთ, სანამ არ არომატული არ გახდება და არ დაიწყონ ოქროსფერი გახდეს კიდეებზე, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ დიდ ჯამში, რომ გაცივდეს.
  4. ჭარხლის (ებ) ის და / ან სტაფილოს მოსამზადებლად: უპირველეს ყოვლისა, მოგერიდებათ უბრალოდ გაჭრათ რაც შეიძლება წვრილად, მკვეთრი შეფ-მზარეულის დანის საშუალებით, ან გახეხეთ ყუთის სახეხზე. თუ თქვენ გაქვთ სპირალიზატორი, შეგიძლიათ სპირალიზება მოახდინოთ C blade- ს გამოყენებით, შემდეგ კი ლენტები დაჭერით პატარა ნაჭრებად მკვეთრი შეფ-მზარეულის დანის გამოყენებით. თუ თქვენ გაქვთ მანდოლინის და ჟულიენის პილინგი (ეს არის ტკივილი), გამოიყენეთ მანდოლინი ჭარხლის ჯულიენად და გამოიყენეთ ჯულიენის პილინგი ჯულიენის სტაფილოსთვის, შემდეგ კი ლენტები დაჭერით პატარა ნაჭრებად მკვეთრი შეფ-მზარეულის დანის გამოყენებით.
  5. ვინეგრეტის მოსამზადებლად: ათქვიფეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ არ გახდება ემულგირებული.
  6. სალათის ასაწყობად: თქვენს დიდ სუფრაში შეაზავეთ შემწვარი ნუში / პეპიტები, მოხარშული ედამამი, მომზადებული ჭარხალი (ებ) და / ან სტაფილო, უხეშად დაჭრილი ისპანახი / არგულა (იხ. ზემოთ ნათქვამი ნარჩენების შესახებ), კუბიკი ავოკადო და მოხარშული კინოა.
  7. დაბოლოს, ნარევს გადააფრქვიეთ (ნეტავ არ დაგჭირდეთ ეს ყველაფერი) და ნაზად დააყარეთ კომბინირებისთვის. თქვენ დასრულდება ვარდისფერი სალათი, თუ ნამდვილად კარგად გადააგდებთ მას! გემოვნებით მოაყარეთ მარილი (დამატებით ¼ ჩაის კოვზი) და შავი პილპილი. მიირთვით.

▸ კვების ინფორმაცია

ნაჩვენები ინფორმაცია წარმოადგენს ონლაინ კვების კალკულატორის მიერ მოწოდებულ შეფასებას. ეს არ უნდა ჩაითვალოს პროფესიონალი დიეტოლოგის რჩევების შემცვლელად.


Უყურე ვიდეოს: მწვანე სალათა ხაჭოთი (იანვარი 2022).