ახალი რეცეპტები

პენი კაიზერით და თინუსით

პენი კაიზერით და თინუსით

კომბინაცია შეიძლება უცნაურად მოგეჩვენოთ, მაგრამ თევზის გემო კაიზერთან ერთად შესანიშნავად ერწყმის ერთმანეთს.

  • 250 გრ პენის ტიპის პასტა
  • 200 გრ კაიზერი
  • 2 ქილა თინუსი ზეთში
  • 1 | 2 წითელი ბულგარული წიწაკა
  • 1 ხახვი
  • მარილი
  • წიწაკა
  • 4 ახალი რეჰანის ფოთოლი
  • 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • პარმეზანი (სურვილისამებრ)

მომსახურება: 4

Მოსამზადებელი დრო: 30 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება პენი კაიზერით და თინუსით:

ქვაბში ჩაყარეთ მარილიანი წყალი, რომ ადუღდეს, როდესაც წყალი ადუღდება, დაუმატეთ მაკარონი და ხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

3 სუფრის კოვზი ზეთი ჩავასხათ ტაფაში, დავამატოთ კაიზერი და შემწვარი წიწაკა და წვრილად დაჭრილი ხახვი. როცა გამკვრივდება, დაუმატეთ დაკონსერვებული ზეთიდან გამოწურული თინუსი. დაუმატეთ დაჭრილი რეჰანი. დაამატეთ მარილი და პილპილი.

ნება მიეცით თინუსი ოდნავ გამკვრივდეს და შემდეგ დაამატეთ ნახევარი ჭიქა წყალი და გააჩერეთ სანამ არ გახდება სოუსი.

დაუმატეთ გადაწურული მაკარონი და აურიეთ.მიირთვით ცხლად გახეხილი პარმეზანის ყველით.


პენი კაიზერით და ტუნით - რეცეპტები

სხვა რეკომენდაციები:

  • მოცვის და ქინოას მაფინები
  • ბრინჯის პუდინგი თხილით და კარამელით
  • კატალონიური ბრინჯის კრემი
  • პეპლები "კარბონარა" სოკოთი
  • პეპლები ზღვის პროდუქტებით
  • პეპლები ქათმით, თხილით და გორგონზოლით
  • გახეხილი ქინოა და ყველი, აიოლის სოუსით
  • ლაზანია ორაგულით და ისპანახით
  • პოლენტა რძით
  • მამალიგა 3 წუთში
  • ნაგლინი პოლენტა 4 ყველით
  • პატარა შემწვარ პოლენტასთან ერთად
  • ბრინჯი დაფქული ხორცით
  • ბრინჯი ღორის ნეკნებით და წიწაკით
  • ბრინჯი კრევეტებით და მიდიებით
  • ბრინჯი რძითა და ვანილის ღეროებით
  • ბრინჯი დარიჩინით და ლიმონით
  • იტალიური სტილის ბრინჯი
  • აღდგომა ბავშვებისთვის
  • რინის ბუმბული ქათმით და მდოგვით
  • Ბრინჯის ნამცხვრები
  • ქინოა უგემრიელესი ბოსტნეულით
  • რიზოტო სოკოთი
  • ბროწეულის რულონები ჩაყრილი ბრინჯის სალათით
  • კეისრის სალათი ბრინჯით
  • ტროპიკული ხილის სალათი
  • ბოსტნეულის სალათი და ქინოას სამფერი
  • ქინოას სალათი, ავოკადო და ქათამი
  • კუსკუს სალათი კრევეტებით
  • კუსკუს სალათი ბოსტნეულით - ტაბულე
  • კუსკუსის სალათი ბროწეულით
  • ბრინჯის სალათი ავოკადოთი და ორაგულით
  • ბრინჯის სალათი ზღვის პროდუქტებით
  • ბრინჯის სალათი დეჰიდრატირებული ხილით
  • ბრინჯის სალათი მზეზე გამომშრალი პომიდორითა და კაპრით
  • ბრინჯის სალათი ორაგულით და წიწაკით
  • ქინოას სალათი ანჩოუსით და გამომცხვარი წიწაკით
  • ქინოას სალათი თინუსით და ალუბლის პომიდორით
  • ქინოას სალათი და ჭარხალი
  • სამი ფერის სალათი ფუსილითა და თინუსთან ერთად
  • ნეაპოლიტანური სპაგეტი
  • ტალიატელი "მზის ბოსტნეულით"
  • ტალიატელი ცხელი წიწაკით და კრევეტები ლიმონით
  • ტალიატელი ლიმონის კრემით და თინუსით
  • ტალიატელი ბოსტნეულით
  • ბრინჯის ტორტი რძით
  • ბრინჯი ტირამისუ
  • ჩაშუშეთ პოლენტასთან ერთად

ბლოგოსფეროს რეცეპტები

პენი 500 გრ
სოკო შამპინიონი 400 გრ
კაიზერი ან ბეკონი 400 გრ
1 ლიტრი რძე
კარაქი 200 გრ
ფქვილი 100 გრ
2 ხახვი
4 დაფნის ფოთოლი
8 მთლიანი კბილი
დანა წერტილი დაფქული ჯავზი
სურვილისამებრ (ბოლოს და ბოლოს, დამიჯერეთ) გახეხილი პარმეზანი

მომზადების მეთოდი:
დავიწყოთ ბეშამელის სოუსით

და ახლა ჩვენ გადავიდეთ ბოლო ნაწილზე.


ასე უნდა გამოიყურებოდეს თეფშზე მორთული ბეჩამელის სოუსით მოთავსებული კალმები.


პენი კარბონარა

კარბონარა პასტის უამრავი სახეობა არსებობს. რომში, სხვადასხვა რესტორნებში თქვენ მიირთმევთ სხვადასხვა კარბონარას მაკარონს. კარბონარა გამოჩნდა მე -20 საუკუნის შუა წლებში და ცნობილი გახდა მეორე მსოფლიო ომის შემდეგ. საერთოდ, სპაგეტი ან ლინგინი გამოიყენება, მაგრამ ჩვენ უპირატესობას ვანიჭებთ, პასტის ნებისმიერ რეცეპტს. მაგრამ რასაც მაკარონს მოამზადებთ, იგივე გააკეთეთ. 2 პორცია penne carbonara გჭირდებათ:

  • 3 კვერცხი
  • 200 გრ sm & acircnt & acircnă
  • 50 გრ პარმეზანის რბოლა
  • 500 გრ ბეკონი (თუ არა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კაიზერი, მაგრამ მას არ ექნება იგივე გემო)
  • 400 გრ კარგი ხარისხის კალმები
  • ორეგანო
  • 1 ნახევარი დიდი ხახვი
  • 4 კბილი ნიორი
  • 1 სუფრის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • 1 ნახევარი ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო
  • მარილი
  • წიწაკა

მაკარონის მომზადება ქვაბში ჩაყარეთ წყალი (დაფარავს თქვენს მიერ მოთავსებული მაკარონი) და ჩაის კოვზი მარილი. დადგით ცეცხლზე. როდესაც ადუღებას დაიწყებს, დაუმატეთ მაკარონი, დადგით ცეცხლზე საშუალოზე, აურიეთ ისინი ცეცხლიდან და გააჩერეთ 10-12 წუთის განმავლობაში (რომ დარბილდეს, მაგრამ არა ძალიან მაგარი - საუკეთესო მაკარონი ცოტა მძიმეა, ალ დენტე) სოუსის მომზადება სანამ მაკარონის წყალი თბება, თასში აურიეთ 3 კვერცხი, გახეხილი არაჟნით, პარმეზანის ყველით, მარილით და პილპილით (თითოეული დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი). ჩვენ კარგად ვცემთ მათ, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი, შემდეგ კი თასს გვერდზე გადავდებთ. (დააწკაპუნეთ სურათებზე გასადიდებლად)


ბეკონი დაჭერით კუბიკებად (ფრთხილად ამოიღეთ ძვლის ნაჭრები, ასეთის არსებობის შემთხვევაში). ხახვი დანით დაჭერით, ნიორი დაჭერით კუბიკებად.


ბეკონი ჩავასხათ დიდ ქვაბში, აუცილებლად ტეფლონში (ან ძალიან დიდ, ტეფლონის ტაფაში, დიდი კედლებით - რადგან მაკარონს მოგვიანებით დავდებთ) საშუალო ცეცხლზე, ზეთის გარეშე. მიეცით ნელ ცეცხლი და დაიწყეთ გამკაცრება, მაგრამ არა იმდენად, სანამ ხრაშუნა გახდება. შემდეგ დაამატეთ თეთრი ღვინო და კარგი კოვზი ორეგანო (თუნდაც ორი, თუ მოგწონთ ორეგანო) და დაუშვით, რომ დაყარონ ღვინო.


შემდეგ დაამატეთ ხახვი და ნიორი, შეამცირეთ ცეცხლი, აურიეთ ნელ -ნელა და გააჩერეთ სანამ ხახვი არ მოიხარშება (ფრთხილად იყავით რომ არ დაიწვას).


როდესაც მაკარონი მზად იქნება, გადაწურეთ და დაამატეთ ქვაბში ბეკონით. ცოტა აურიეთ ერთმანეთში, შემდეგ დაასხით სოუსი თასიდან (კვერცხი, სმ & აკრიკტი და პარკი, პარმეზანი). კარგად აურიეთ ისინი, შეეხეთ მაკარონის სოუსის თითოეულ ძაფს, დატოვეთ ისინი 2-3 წუთის განმავლობაში (სანამ უმი კვერცხი არ გაქრება) და შემდეგ დადეთ თეფშზე, ხოლო მათზე სურვილისამებრ შეგიძლიათ მოაყაროთ გახეხილი პარმეზანის ყველი.


Მოდი მოვამზადოთ

ინგრედიენტები:
250 გრ მოკლე მაკარონი (ფუსილი ან პენი)
2 დაკონსერვებული თინუსი (მე მქონდა გახეხილი თინუსი, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ ცალი გამოიყენოთ)
500 მლ ტომატის პასტა
3-4 კბილი ნიორი
ზეითუნის ზეთი
ორეგანო
პარმეზანის რბოლა
მარილი წიწაკა

ქვაბში ადუღეთ მარილიანი წყალი და როდესაც წყალი დაიწყებს ადუღებას, დაუმატეთ მაკარონი და მოხარშეთ იმდენი, რამდენიც წერია პაკეტზე, ისე რომ ის მხოლოდ კარგი იყოს.

გახეხეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი 2 სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთში, სანამ ოდნავ არ დარბილდება. არ დაელოდოთ სანამ ის შეიცვლის ფერს (როგორც მე გავაკეთე).
დაამატეთ კარგად გაწურული თინუსის წვენი ყუთიდან, ტომატის პასტა, ორეგანო, მარილი და პილპილი და კარგად აურიეთ.
გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში და გამორთეთ ცეცხლი.

გადაწურეთ მაკარონი, მაგრამ არ გარეცხოთ, დადეთ თეფშზე და დაუმატეთ სოუსი.
მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანის ყველი და მიირთვით ცხლად.


უბრალოდ უგემრიელესი პენე პოლო

ეს ის ინგრედიენტებია, რომლებიც გემრიელი კერძების მოსამზადებლად გჭირდებათ ბუმბული ქათმით რომელსაც მე გთავაზობ:
- 450 გრ პენი
- 450 გრ ქათმის მკერდი
- 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- წითელი ცხელი წიწაკა
- 150 მლ თეთრი ღვინო
- ორი სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
- მარილი წიწაკა

ამჯერად მე შევარჩიე უფრო ცხარე საჭმლის მომზადება. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ უარი თქვათ ცხელ წიწაკაზე, თუ თქვენი ჯანმრთელობა არ მოგცემთ საშუალებას ისარგებლოთ ასეთი სიკეთით. მაგრამ თუ ყველაფერი კარგად არის, გირჩევთ სცადოთ ასეთი რეცეპტი, რადგან ის ბევრად უკეთესია.


ზოლიანი ჭურვები ტონით

საავტორო უფლება და ასლი 2021 ჩასვით Novita. Ყველა უფლება დაცულია.

კონფიდენციალურობის მიმოხილვა

აუცილებელი ქუქი - ფაილები აბსოლუტურად აუცილებელია ვებსაიტის სწორად ფუნქციონირებისთვის. ეს კატეგორია მოიცავს მხოლოდ ქუქი -ფაილებს, რომლებიც უზრუნველყოფენ ვებგვერდის ძირითად ფუნქციონალურობას და უსაფრთხოების მახასიათებლებს. ეს ქუქი -ფაილები არ ინახავს რაიმე პირად ინფორმაციას.

ფუნქციური ქუქი-ფაილები ხელს უწყობს გარკვეული ფუნქციების შესრულებას, როგორიცაა ვებ – გვერდის შინაარსის გაზიარება სოციალურ მედიის პლატფორმებზე, გამოხმაურების შეგროვება და მესამე მხარის სხვა ფუნქციები.

ქუქი -ჩანაწერები გამოიყენება ვებსაიტის ძირითადი მაჩვენებლების გასაგებად და გასაანალიზებლად, რაც ეხმარება ვიზიტორებს უკეთესი მომხმარებლის გამოცდილების მიწოდებაში.

ანალიტიკური ქუქი - ფაილები გამოიყენება იმის გასაგებად, თუ როგორ ურთიერთობენ სტუმრები ვებგვერდზე. ეს ქუქი -ფაილები გვეხმარება ინფორმაციის მიწოდებაში ვიზიტორთა რაოდენობის, ხტომის სიჩქარის, ტრაფიკის წყაროს და ა.

სარეკლამო ქუქი -ფაილები გამოიყენება ვიზიტორებისთვის შესაბამისი რეკლამებისა და მარკეტინგული კამპანიების უზრუნველსაყოფად. ეს ქუქი -ფაილები თვალყურს ადევნებენ ვიზიტორებს ვებსაიტებზე და აგროვებენ ინფორმაციას მორგებული რეკლამების უზრუნველსაყოფად.

სხვა არაკატეგორიული ქუქი - ფაილები არის ის, რაც გაანალიზებულია და ჯერ არ არის კლასიფიცირებული კატეგორიაში.


პენ ალლა არაყი

რეცეპტის სათაურიდან & # 8220 არაყის კალმები & # 8221 ჩვენ ვასკვნით, რომ ჩვენ გვაქვს მაკარონი სოუსით, რომელიც შეიცავს ალკოჰოლს, მაგრამ მას სხვა როლი არ აქვს, გარდა იმისა, რომ მისცეს მსუბუქი, წვრილი და ღრმა არომატი, იმის შიშის გარეშე, რომ ბოლოსდაბოლოს გვაქვს მაკარონი ალკოჰოლური სოუსით. მოხარშვით ალკოჰოლი აორთქლდება. ბებია ხშირად ამზადებდა ალკოჰოლთან და განსაკუთრებით არაყთან ერთად, რომელიც შესყიდული იყო მცირე სასაზღვრო მოძრაობიდან. რაც შეეხება არაყს ამ რეცეპტში, ჩვენ ფრთხილად უნდა ვიყოთ, თუ მას ააფეთქებთ, მაგრამ ის შეიძლება დამოუკიდებლად აანთოს, თუ ცეცხლი დიდია და მიაღწევს უჯრის კიდეებს და ეს მოხდა დედაჩემთან.

მე ვეძებდი რაღაცას, რაც დაკავშირებულია ამ პრეპარატის ისტორიასთან, მაგრამ, როგორც ჩანს, არსებობს წარმოშობა დავასთან დაკავშირებით. ზოგი ამბობს, რომ ეს არის იტალიური რეცეპტი, ზოგი ამბობს, რომ ეს არის იტალიურ-ამერიკული და არის მესამე კატეგორია, ვინც რეცეპტს არაყის მწარმოებლებს მიაწერს.

ერთი რამ ცხადი რჩება: გემო. ასე არ არის? ყოველივე ამის შემდეგ, რეცეპტი მნიშვნელოვანია და ჩვენ მასზე გავამახვილებთ ყურადღებას. მე პირველად ვჭამე ისინი გერმანიის რესტორანში, დავიღალე მენიუს შეთავაზებებით ციოლანით და სნიტელით.

მე მომეწონა ისინი და აშკარად ვეძებდი მათ რეცეპტს, შემდეგ კი ვაგრძელებდი მათ მომზადებას. სასიამოვნო ნაწილი ის არის, როდესაც პირველად ეუბნებიან თქვენს შვილს, რომ თქვენ მას მიირთმევთ მაკარონით, რომელსაც არაყი სოუსში აქვს. Ეს რა არის? ალკოჰოლი! ჯერ ის ატრიალებს თვალებს და ალბათ აინტერესებს რა არის დედაჩემის თავში, რომ მაძლევს ალკოჰოლთან ერთად რაიმე სასმელს? & # 8221

შემდეგ, მე ვფიქრობ, რომ ეს მნიშვნელოვანია, რადგან ის იწყებს გემოს და არ ჩერდება, სანამ არ დავასრულებ იმას, რაც მე დავდე ჩემს თეფშზე. ჩემთვის ეს არის ბარომეტრი. ეს ნიშნავს, რომ მასაც მოსწონს და რეცეპტი მალე განახლდება. და ბოლოს, მე ავუხსენი, რომ ალკოჰოლი აორთქლდა და სოუსი მხოლოდ არომატს ინარჩუნებდა. დარწმუნებული ვარ, რომ ის კმაყოფილი იყო იმით, რაც მე ვუთხარი და ეს დადასტურებული რჩება, რომ მისი დედა არ არის უპასუხისმგებლო.

ამ რეცეპტისთვის გამოვიყენე Antoni diVaio მაკარონი, რომელიც ახლახანს გახდა ის, რასაც მე ყველაზე მეტად ვიყენებ რეცეპტებში. მომწონს მათი გემო, ტექსტურა და ის ფაქტი, რომ ისინი ყოველთვის მაგრძნობინებენ იტალიაში გატარებულ შვებულებაში. რა მომწონს მათში? ის ფაქტი, რომ შემიძლია დავმეგობრდე უამრავ სოუსთან. ისინი მკვებავია, შეიცავს ვიტამინებს, მინერალებს, ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც წარმოიქმნება მშრალი ხორბლისგან. მე მოვამზადე სხვა რეცეპტები მათთან ერთად, ფეისბუქის პირდაპირ ეთერში, შემდეგ კი ნაბიჯ -ნაბიჯ გადავაკეთე ისინი განსაკუთრებით მათთვის, ვისაც არ აქვს დრო 30 წუთიანი ვიდეოს სანახავად.

ანტონიო დივაიოს მაკარონით მომზადებული სხვა რეცეპტები შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ მოცემულ რეცეპტზე დაჭერით:

დარწმუნებული ვარ თქვენც მოგეწონებათ არაყის პენის რეცეპტიასე რომ, მე გეპატიჟებით მოამზადეთ იგი და გამომიგზავნეთ სურათი და თითოეული განაწილებისთვის თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ მე დიდ მადლობას გიგზავნით. და გული.

აი, რამდენად ადვილია მისი მომზადება:

დაშემადგენელი:

100 გრ ბეკონი / ბეკონი / კაიზერი

80-100 მლ კრემი სამზარეულოსთვის

1/2 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო

ემსახურება:

რეჰანის ფოთლები ან მწვანე ოხრახუში

ჩვენ ვამზადებთ ინგრედიენტებს ხელთ, ისე რომ ყველაფერი ძალიან სწრაფად მიდის. ამის გაცნობიერების გარეშე, მე მხარი დავუჭირე მაკარონის ტომარას არაჟნის თასიდან. მაგრამ ის იქ არის

გააცხელეთ ბეკონი 3 სუფრის კოვზ ზეთში. მის გვერდით დავამატებთ ნახევარ ნაწილად ნივრის კბილს, რომელიც ამოიღება 30 წამის შემდეგ, დარჩება მხოლოდ არომატი. როდესაც ბეკონი გამკვრივდება, დაასხით არაყი. ჩვენ შეგვიძლია ააფეთქოთ ან გავაჩეროთ საშუალო მაღალ ცეცხლზე, სანამ სითხე არ აორთქლდება.

განათავსეთ პასტა ადუღებამდე 2 ლ მდუღარე მარილიან წყალში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. ჩვენ ვხარშავთ მათ 7 წუთის განმავლობაში. მათ სჭირდებათ 8 წუთი სრული მოხარშვისთვის, მაგრამ ისინი სოუსით ადუღებენ 1 წუთის განმავლობაში, ისე რომ ბოლოს გვაქვს ალ დენტე მაკარონი, სრულყოფილი ტექსტურით და გემოთი.

ბეკონი და არომატული ზეთი დატბორილია ტომატის წვენით. დაასხით ძალიან ცოტა მარილი (ბეკონი საკმაოდ მარილიანია), ორეგანო და პილპილი, გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაუმატეთ კრემი და აურიეთ. გადაწურეთ მაკარონი (შეინახეთ ცოტა წყალი, რომელშიც მოხარშეს) და დაადეთ სოუსზე. დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი წვრილად გახეხილი პარმეზანის ყველი და 1 სუფრის კოვზი წვენი, რომელშიც მოხარშეს მაკარონი. დადგით ცეცხლზე კიდევ 1 წუთი, შემდეგ შეგვიძლია ვჭამოთ ტომატის სოუსში მოხარშული მაკარონი არაჟანით და არაყი.

ამ რეცეპტის მრავალი ვარიანტი არსებობს, ზოგი შეიცავს ცხელ წიწაკის ფანტელს, ზოგიც პარმეზანს სოუსში არ აყენებს.

მე გირჩევთ რეცეპტი მოერგოთ თქვენს გემოვნებას.

ჩვენ ვჭამთ მაკარონს დაუყოვნებლივ, ცხლად, გახეხილი პარმეზანით და მწვანე კატეგორიაში შეგვიძლია გამოვიყენოთ ოხრახუში, მაგრამ რეჰანიც ისევე მუშაობს.

იმ იმედით, რომ მე ეს შენ მოგინდა, გისურვებ კარგ სამზარეულოს და კარგ მადას!

გეპატიჟებით გამომყვეთ YouTube არხზე


პენი თინუსით და ალუბლის პომიდორით

გსურთ გაგაოცოთ საყვარელი ადამიანი გემრიელი ვახშმით? პენის რეცეპტი ტუნასა და პომიდორთან ერთად სწრაფია
ადვილი მოსამზადებლად! წაიკითხეთ რეცეპტი:

შემადგენლობა:
250 გრ პასტა პენი
1 ტონა ყუთი
პამიდორი ჩერი
ზეითუნის ზეთი
მარილი
100 გრ ღორის ხორცი
100 გრ პარმეზანი

მაკარონი ადუღეთ მარილიან წყალში და დატოვეთ 20 წუთი.
ალუბლის პომიდორი დავჭრათ ორ ნაწილად. გაწურეთ მაკარონი, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და დაუმატეთ თინუსი.
დაამატეთ ალუბლის პომიდორი და მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.

ხორცის ნაჭრები ცალკე ტაფაში გახეხეთ. მას შემდეგ რაც ხორცი გაყავისფრდება, დაუმატეთ ალუბლის პომიდორი,
ტომატის სოუსი და აურიეთ.

მას შემდეგ, რაც მაკარონი ადუღდება, გადაწურეთ და დაამატეთ შემადგენლობა ტაფაში. აურიეთ და დატოვეთ გასაცივებლად
აღდგომა. გაცივების შემდეგ მიირთვით პარმეზანის ყველით.
გისურვებთ წარმატებებს და გვითხარით თქვენი აზრი ამ რეცეპტის შესახებ!


ვიდეო: თინუსის სალათასენდვიჩი სახლში მომზადებული მაიონეზით (იანვარი 2022).