ახალი რეცეპტები

Vanilla Bean ნაყინი

Vanilla Bean ნაყინი

როდესაც ნაყინის მწარმოებელი ვიყიდე, ვფიქრობდი ვანილის ლობიოს ნაყინის დაუსრულებელ მარაგზე, რომელიც მზად იქნებოდა თბილი ხელნაკეთი დესერტების დასაფარად. ჩემი ზღაპარი ბევრად უფრო შესაძლებელი გახდა ამ კვირაში, როდესაც აღმოვაჩინე, რომ შემეძლო ჩემი პიტნის ნაყინის ახალი რეცეპტის ადაპტირება მსუბუქი ვანილის ლობიოს ნაყინში. ახლა, როდესაც მისი დამზადება ვიცი, იმედი მაქვს, რომ მუწუკში მუდამ მქონდა პინტი. მე ნაყინის სამოთხეში ვარ!

ეს ნაყინი მშვენივრად იშლება საყინულედან და იქნება თუ არა საკუთარი სურნელოვანი თუ ღუმელში გახურებული დესერტი, მართლაც შესანიშნავი სქოპია. უფრო მსუბუქია, ვიდრე უმეტესობა, ის ითხოვს 2% რძეს და ნახევარ-ნახევარს, ვიდრე სრულ რძეს და მძიმე კრემს. ეს უფრო ნაყინის / გელატოს ჰიბრიდს ჰგავს, ვიდრე ინტენსიურად კრემისებრი, მძიმე ნაყინი. ნაყინის ხელნაკეთი რეცეპტები ზოგადად 5–6 კვერცხს ითხოვს, მაგრამ ეს მხოლოდ 2 სჭირდება, რაც მასაც ნაკლებად აძვირებს. როგორც ნათქვამია, ორგანული რძე და კვერცხი მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს ამ ნაყინის ასე გემრიელობას. ისინი ამად ღირს!

მსუბუქი ვანილის ლობიოს ნაყინი

  • ავტორი:
  • მოსამზადებელი დრო: 1 საათი
  • საერთო დრო: 1 საათი
  • სარგებელი: დაახლოებით 3 ჭიქა 1x
  • კატეგორია: დესერტი

უგემრიელესი ვანილის ლობიოს ნაყინი შესანიშნავია ტომატისთვის თბილი დესერტისთვის. ეს შემსუბუქებული რეცეპტი მზადდება 2% რძით და ნახევარი და ნახევრით!

მასშტაბი

ინგრედიენტები

  • 2 ჭიქა 2% რძე
  • 1 ჭიქა ნახევარი და ნახევარი
  • 1 ვანილის ლობიო
  • ¾ ჭიქა ტურბინადოს (ნედლეულის) შაქარი
  • მარილის დაშლა
  • 2 დიდი კვერცხის გული
  • 1 ½ ჩაის კოვზი ვანილის ნამდვილი ექსტრაქტი

ინსტრუქციები

  1. შეუთავსეთ რძე და ნახევარი ნახევარი საშუალო ზომის, მძიმე სოუსის ტაფაში ან ჰოლანდიურ ღუმელში.
  2. გამოიყენეთ პატარა საწმენდი დანა ვანილის ლობიოს ნაჭრის გასახსნელად (სიგრძით ზევიდან ქვემოდან). გამოიყენეთ კოვზი, რომ გაასუფთაოთ შიგნიდან. შიგნით და ვანილის დანარჩენი ლობიოს დაუმატეთ ტაფა.
  3. საშუალოზე მაღალი სითბოს დროს, გაათბეთ ნარევი მანამ, სანამ პირას არ გაჩნდება პატარა ბუშტები (რომელიც უნდა იყოს დაახლოებით 180 გრადუსი). ნუ აადუღებთ!
  4. გადმოდგით ცეცხლიდან, დაფარეთ და გააჩერეთ ათი წუთი.
  5. ახალ თასში აურიეთ შაქარი, მარილი და კვერცხის გულები. ათქვიფეთ ნარევი, სანამ გაფერმკრთალდება.
  6. შეარბილეთ რძის ნარევი, თანდათანობით დაამატეთ რძის ნარევის ნახევარი კვერცხის ნარევს, თან მუდმივად ურიეთ ათქვიფეთ.
  7. ჩაასხით კვერცხის / რძის ნარევი ისევ ტაფაში დანარჩენი რძით.
  8. საზ საშუალო და დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში (ან 160 გრადუსამდე), მუდმივად ურიეთ.
  9. ჩაასხით ნარევი თასში. აურიეთ ვანილის ექსტრაქტი.
  10. მოდით ნარევი გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე, ზოგჯერ აურიეთ პროცესის დასაჩქარებლად. განათავსეთ თასი მაცივარში მთელი ღამის განმავლობაში. ამ გზით ნარევს ექნება დრო, რომ მთლიანად გაცივდეს და მეტი დრო ვანილის ლობიოდან არომატის მისაღებად. თუ თქვენ არ გაქვთ დრო, რომ ის ღამით იჯდეს, დარწმუნდით, რომ იგი სულ მცირე და მთლიანად გაციებულია შემდეგ ეტაპზე გადასვლამდე. რაც უფრო ცივა, მით უფრო ნაღები იქნება.
  11. გამოიყენეთ კოვზი, რომ გამოაცალეთ მყარი ვანილის ლობიო და გადააგდოთ იგი.
  12. ჩაასხით ნარევი თქვენს ნაყინის მწარმოებელში და მიჰყევით მწარმოებლის მითითებებს. იმავდროულად, გაყინეთ საყინულეში დაცული ნაყინის კონტეინერი საყინულეში, ასე რომ ნაყინი არ დნება მისი გადატანისას.
  13. გადაიტანეთ ნაყინი თქვენს ჭურჭელში და გაყინეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში. ისიამოვნეთ მშვენივრად scoopable, გემრიელი ვანილის ლობიოს ნაყინით!

▸ კვების ინფორმაცია

ნაჩვენები ინფორმაცია წარმოადგენს ონლაინ კვების კალკულატორის მიერ მოწოდებულ შეფასებას. ეს არ უნდა ჩაითვალოს პროფესიონალი დიეტოლოგის რჩევის შემცვლელად.

მას შემდეგ, რაც დღეს ოფიციალურად შემოდგომის პირველი დღეა, მოდით მოვისმინოთ ის საშემოდგომო დესერტებისთვის! Რომელია შენი ფავორიტი? დარწმუნდით, რომ კომენტარი გააკეთეთ ქვემოთ ან ჩემს ახალ Facebook გვერდზე!


Უყურე ვიდეოს: Homemade Vanilla Extract Edible Gifts - Laura Vitale - Laura in the Kitchen Episode 993 (იანვარი 2022).