Rustic Apple Pecan Galette

ყველას გილოცავთ ორშაბათს! მე ბავშვი, მე ბავშვი. გულწრფელად ვიმედოვნებ, რომ მშვენიერი შაბათ-კვირა გქონდათ. ჩემი მეგობრები მეგობრებთან ერთად გავატარე, რაც სწორედ მჭირდა მას შემდეგ, რაც ამ თვეში ჩიკაგოსა და კლივლენდში დიდი დრო გავაცილე.

მე უბრალოდ მსურდა ჩასვლა და შეგატყობინე ჩემი ვაშლის გალეტის რეცეპტის შესახებ შოკოლადში და სტაფილოში. კაროლინის წინაშე ვალდებული ვიყავი მთელი ხორბლის მოცვის საუცხოო რეცეპტის გამო, ასე რომ, რა თქმა უნდა, დიახ ვუთხარი, როდესაც მან სთხოვა სტუმრის პოსტის შეტანა, სანამ ის ქალაქგარეთ იყო.

მე ბუნდოვანი წარმოდგენა მქონდა, რომ მინდოდა ვაშლის გალეტის გაკეთება დარჩენილი მაყვალი ატმის გალეტისგან დარჩენილი ცომით, მაგრამ კონცეფცია არ განხორციელდა მანამ, სანამ კაროლინმა არ მკითხა სტუმრისთვის გამოქვეყნება. მე გალეტის ატამი და მაყვალი შევცვალე სეზონურად შესაფერისი, ტარტი გრანი სმიტის ვაშლებზე. შემდეგ თაფლს ვაცვლიდი ნეკერჩხლის სიროფის უფრო მკვეთრ არომატს და ვასხამდი მას პეკანის ნაჭრებს და უხეშ შაქრის ასხამს.

სურვილისამებრ გემრიელად მიირთმევთ თუ ვანილის ლობიოს პატარა ნაყინთან ერთად მიირთმევთ, ეს მშვენიერი საშემოდგომო დესერტია. ეს კი საკმაოდ საკმარისია იმისთვის, რომ დამსახურებულად გამოვიჩინოთ ბებიას ოქროსფერი ნაჭერი ჩინეთი. აქერცლილი, მთელი ხორბლის გალეტის ცომი ცოტათი უფრო მეტად მზადდება, ვიდრე ჩემი სხვა დესერტის რეცეპტების უმეტესობა, მაგრამ გპირდებით, რომ ძალისხმევა ღირს. უბრალოდ ჩართეთ კარგი მუსიკა და დაიწყეთ ამ ვაშლის პილინგი! აქ არის რეცეპტი.


Უყურე ვიდეოს: How to Make a Galette (იანვარი 2022).