ახალი რეცეპტები

თაფლის დათვი - რძე თაფლით და დარიჩინით

თაფლის დათვი - რძე თაფლით და დარიჩინით

მე ასეთი თბილი რძე დავლიე გუშინ ღამით Tg Mures– ის პაბში ... და ძალიან კარგად დამიჭირა, სიცივისგან და გარეთ თოვლისგან ... მას შემდეგ, რაც სიმღერები მღეროდა ცენტრში დიდი ნაძვის ხის მახლობლად, ბავშვთა გუნდი !! არდადეგები მოდის და ეს იგრძნობა .... ყველგან ... ყველაფერში !!

  • 500 მლ რძე
  • 2 სუფრის კოვზი თაფლი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
  • 2 დარიჩინის ჯოხი

მომსახურება: 2

Მოსამზადებელი დრო: 15 წუთზე ნაკლები

თაფლის დათვი რეცეპტის მომზადება - რძე თაფლით და დარიჩინით:



  • - რძე ათბობს

  • - ჩაასხით სუფრის კოვზი თაფლი მაღალ ჭიქაში ან ჭიქაში

  • - დაასხით რძე

  • - მოაყარეთ დარიჩინი

  • - და დარიჩინის ჯოხი გამოიყენება ჩალის სახით

მშვენივრად ერწყმის შოკოლადის ნამცხვარს !!


რჩევების საიტები

1

- რძე, გაცხელების შემდეგ, შეიძლება სცემეს სპეციალური ფრეპის მიქსერით (სამწუხაროდ მე ასეთი რამ არ მქონია)


ოქროს რძე კურკუმით და თაფლით

მე გავიგე ოქროს რძის შესახებ, ფაქტობრივად, ოქროს რძის შესახებ, რადგან ეს იყო სტატია ინგლისურ ენაზე, რომელიც ათვალიერებდა ინტერნეტს, როგორც ყოველთვის. სტატია ილუსტრირებული იყო თასით, რომელიც შეიცავს მართლაც ოქროს სითხეს, ჩემთვის ძალიან მიმზიდველი. სწორედ მაშინ გავიგე ამ სასმელის ჯანმრთელობის სარგებლის შესახებ.

კურკუმა გვიან და მძიმედ შემოვიდა ჩემს სამზარეულოში. მიუხედავად იმისა, რომ მე ვაცხადებ თავს ცნობისმოყვარე და ნებისმიერ დროს ღია ვარ ახალი გემოვნებისთვის, როდესაც საქმე ეხება ინგრედიენტის საბოლოოდ მიღებას და მას მუდმივად ვიყენებ ჩემს ტაფაში, მე საკმაოდ ჯიუტი ვარ. ასე იყო კურკუმა, მაგრამ შეხედე, ამ ოქროს ფხვნილმა საბოლოოდ დამარწმუნა და ახლა სიამოვნებით ვიყენებ და ვმატებ ყველა სახის რეცეპტს.

კურკუმაზე ბევრია დაწერილი. გუგლში უბრალო ძებნა თავბრუსხვევას იწვევს, რადგან ჯერ არ იცი რა წაიკითხო და შემდეგ აუცილებლად ჩნდება კითხვა, მართალია თუ არა ყველაფერი იქ დაწერილი. ბუნებრივია, ჩვენ უფრო ადვილად ვრწმუნდებით იმაზე, რომ ნებისმიერი ჩაის მცენარე სარგებლობს სამშობლოს გორაკებზე, ვიდრე მწვანილი და ფხვნილები, რომლებიც არსაიდან მოდის და არ ეკუთვნის ჩვენს კულტურას.

რასაკვირველია, ყველაფერი, რაც კურკუმაზეა დაწერილი, საუკუნეების განმავლობაში კარგად იყო დოკუმენტირებული სხვა ქვეყნებში და ეს სიმართლეა, რადგან ინფორმაციის წყაროები ძალიან ბევრი, ძალიან მრავალფეროვანია და ერთხმად თანხმდებიან. მე კარგად ვუფრთხილდები იმას, რასაც ვკითხულობ და თავდაჯერებული ვარ. მართალი გითხრათ, სასწაულების იმედი ჩემი ოჯახის ჯანმრთელობისთვის სულაც არ მაიძულებს გამოვიყენო იგი. მე უბრალოდ კურკუმა მიყვარს. მე მომწონს მისი დახვეწილი არომატი, თითქმის შეუმჩნეველი, მაგრამ მაინც ძალზედ წარმოდგენილია ნებისმიერ მომზადებაში, რომელსაც დავამატებდი.

მე მომწონს ის ფერი, რომელსაც ის ტოვებს კვერცხის გარეშე ცომებში, მაგალითად მარილიანი ცომი, მაგალითად, ან ბოსტნეულის წვნიანში. მე ასევე მინდა მისი თაფლისა და დარიჩინის ქილაში დამატება, ამიტომ ჩაის მოსახერხებელი მაქვს. მაგრამ მე საერთოდ არ მიფიქრია რძეში ჩადებაზე. მას შემდეგ რაც ვნახე სტატია & # 8220 ოქროს რძის შესახებ & # 8221 მე კინაღამ შუბლზე ხელი მოვისვი: & # 8220აი, როგორ, მარტო ამაზე არ მიფიქრია“?

ჭიქა ოქროს რძე ცივ სეზონში ეს არავისთვის მისასალმებელია. კურკუმა ჯანმრთელობის ყველა სარგებლის გარდა, ეს არის შესანიშნავი, დამამშვიდებელი სასმელი კარგი გემოთი. ყველას შეუძლია თავისი ჭიქა კურკუმის რძე პერსონალურად შეაფასოს და დაამატოს თავისი საყვარელი გემო: ვანილი, დარიჩინი, ანისი და ა. სავალდებულო ინგრედიენტები მხოლოდ კურკუმა და წიწაკაა, რომლის გარეშეც ჯანმრთელობის სარგებლის შეწოვა არ შეიძლება სწორად. მე ასევე ვამატებ ცოტაოდენი ქოქოსის კარაქს, რათა მას ჰქონდეს კრემისებრი და უფრო სასიამოვნო არომატი.

მომზადება მაქსიმალურად მარტივია: გაცხელებული რძე, რომელზედაც ემატება კურკუმას ფხვნილი (არ იქმნება სიმსივნეები), ქოქოსის ზეთი, ცოტა წიწაკა და შემდეგ დამატკბობელი და დანარჩენი არომატი, გემოვნებით. რაც წავიკითხე, ოქროს რძეს ჩვეულებრივ ამზადებენ მცენარეული რძით, იქნება ეს ნუში, ბრინჯი, სოია და ა. ჩემთვის გაუგებარია რატომ და ეს სულაც არ მაინტერესებს. თუ ჩვენ ვმარხულობთ, მე მაინტერესებს გარეგნობა, თუ არა, ამას ვაკეთებ ნებისმიერი რძით, რაც მაცივარში მაქვს და უბრალოდ ვსარგებლობ ჩემი სასმელით კარგი გემოთი.

კურკუმა სულაც არ არის ძვირი და ძალიან ცხარეა, იმის გათვალისწინებით, რომ იგი გამოიყენება ძალიან მცირე რაოდენობით. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ის ჯანსაღი კვების მაღაზიებში ან შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ონლაინ Vegis– დან.


დარიჩინისა და თაფლის კვების სარგებელი

იმის გათვალისწინებით, რომ თაფლი და დარიჩინი ადვილად შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბევრ საკვებში, იქნება ეს საუზმე, საჭმელი, სოუსი თუ გემრიელი რეცეპტები, თუ იცით რა სარგებელი მოაქვთ თქვენს საკვებს, შეიძლება დაგაფიქროთ რომელიმე მათგანის გამოყენებაზე ან ორივე მათგანის მომზადებაზე. რა

უმი თაფლი შეიცავს ვიტამინ B6, თიამინს, ნიაცინს, რიბოფლავინს, პანტოტენინის მჟავას და გარკვეულ ამინომჟავებს. თაფლში შემავალი მინერალები მოიცავს კალციუმს, სპილენძს, რკინას, მაგნიუმს, მანგანუმს, ფოსფორს, კალიუმს, ნატრიუმს და თუთიას.
დარიჩინი, თუნდაც მცირე დოზებით, არის მანგანუმის, რკინის, კალციუმის და ბოჭკოს კარგი წყარო. ის ასევე შეიცავს A, K ვიტამინს.


ფორთოხალი თაფლით და დარიჩინით

ჯანსაღი დესერტი მაროკოს სამზარეულოსგან, ძალიან არომატული და შესაფერისი უგემრიელესი კერძის შემდეგ და რომლის გემოსაც დიდხანს იგრძნობთ მას შემდეგ რაც დატკბებით.

თავად სცადე ფორთოხალი თაფლით და დარიჩინით


  • Დასჭირდა
  • 120 მლ რძე
  • 1 ჩაის კოვზი შაქარი ან თაფლი
  • 1 გული
  • ცოტა მარილი
  • 30 გრ კარაქი
  • 300 გრ ფქვილი
  • 15 გრ საფუარი
  • ცხებულთათვის
  • 50 გრ კარაქი
  • 3 სუფრის კოვზი შაქარი
  • 1-2 ჩაის კოვზი დარიჩინი

დიდ თასში გახსენით საფუარი და შაქარი ან თაფლი თბილ (არა ცხელ) რძეში და დატოვეთ რამდენიმე წუთი, სანამ არ შეშუპდება და თავზე პატარა ბუშტუკები გამოჩნდება. შემდეგ დავამატოთ გამდნარი, მაგრამ ცივი კარაქი, გული, მარილი და ბოლოს დავამატოთ ფქვილი. ვიღებთ ოდნავ მაგარ ცომს (მაგრამ დუღილის შემდეგ მასთან მუშაობა საკმაოდ ადვილი იქნება), რომელსაც გავუშვებთ 1,5-2 საათით, სანამ არ გაორმაგდება მისი მოცულობა.
ამასობაში, თასში აურიეთ რბილი კარაქი შაქართან და დარიჩინს.

როდესაც ცომი მზად იქნება საფუვრისთვის, გაშალეთ იგი ოთხკუთხედის ფორმაში და შეზეთეთ შემადგენლობის 3/4. შემდეგ გააფართოვოს და გაჭრა შუაზე, შემდეგ კი იქსოვოს, ცდილობს დატოვებული ნაწილი ხილული და შეაერთოს მთავრდება. ეს არ არის საკმარისად ნათელი, სურათები მგონი გაგიმხელთ :).

შეზეთეთ რულეტის ზედაპირი დანარჩენი შემადგენლობით და გადაიტანეთ საცხობ ქაღალდზე დაფარულ უჯრაზე. გამოაცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში 200 ° C ტემპერატურაზე.
ეს გაახურეთ კარაქი და დარიჩინი ის მშვენიერია და გირჩევთ მთელი გულით. ისიამოვნეთ!

თუ თქვენ აღმოჩნდებით ამ ბლოგის რეცეპტების გემოვნებაში, მე გელოდებით ყოველდღე facebook გვერდირა თქვენ ნახავთ ბევრ გამოქვეყნებულ რეცეპტს, ახალ იდეებს და დისკუსიებს დაინტერესებულებთან.

* ასევე შეგიძლიათ დარეგისტრირდეთ რეცეპტების ჯგუფი ყველა სახის. იქ თქვენ შეძლებთ ატვირთოთ თქვენი ფოტოები გამოცდილი და გამოცდილი კერძებით ამ ბლოგიდან. ჩვენ შევძლებთ განვიხილოთ მენიუები, კვების რეცეპტები და მრავალი სხვა. თუმცა, მე მოვუწოდებ თქვენ დაიცვას ჯგუფის წესები!

თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოგვყვეთ Instagram- ზე და Pinterest- ზე, ამავე სახელწოდებით "ყველა სახის რეცეპტი".


შეამოწმეთ თაფლით

ფუტკარი აპიდავა, შესაბამისად ევროკავშირი, დღეს ძალიან შრომისმოყვარე იყო და მოამზადა თაფლის ნამცხვარი, გამოიყენა აპიდავას ყვავილის დვრილის თაფლი. რეცეპტი შემოთავაზებულია შეერთებული შტატების ეროვნული თაფლის საბჭოს მიერ, სოფლის მეურნეობის სამინისტროს ფარგლებში. ეს მათთვისაა, ვინც ჯერ კიდევ ამტკიცებს, რომ შეუძლებელია თაფლის გამოყენებით მოხარშვა. მე და აპიდავა გვჯერა არა მხოლოდ რომ ეს შესაძლებელია, არამედ თაფლით მოხარშვა უფრო ჯანსაღია ვიდრე შაქარი. სინამდვილეში, ეს რეცეპტი არ შეიცავს შაქრის წვეთს!

ინგრედიენტები (გამოიყენეთ 250 მლ ჭიქა, როგორც საზომი ერთეული):
& # 8211 1 ჭიქა თაფლი Rouifl Florilor Poliflora
& # 8211 3 ჭიქა ფქვილი
& # 8211 3 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
& # 8211 1 სუფრის კოვზი დარიჩინი
& # 8211 ¼ დაფქული მუსკატის კოვზი
& # 8211 1 ¼ ჭიქა რძე
& # 8211 1 მთლიანი კვერცხი, ათქვეფილი რაც შეეხება ომლეტს
& # 8211 2 სუფრის კოვზი ზეთი
& # 8211 1 ჭიქა დაშაქრული გარგარი
& # 8211 1 ჭიქა ოქროს ქიშმიში

დავიწყოთ მომზადება: თასში აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი, გამაფხვიერებელი, ჯავზი, დარიჩინი. ცალკე აურიეთ ზეთი, კვერცხი, რძე. გაზომეთ ჭიქა თაფლი და დაამატეთ შემადგენლობას თხევადი ინგრედიენტებით. კარგად აურიეთ მიქსერით და დაასხით თხევადი შემადგენლობა ფქვილში.

მე კვლავ ავურიე, კარგად კარგად, მიქსერით მაღალი სიჩქარით. სურვილისამებრ: შეინახეთ შემადგენლობის 2 სუფრის კოვზი ტორტის მარკირებისთვის. შემდეგ დაამატეთ დაშაქრული გარგარი და ქიშმიში, ჩართეთ ისინი მოძრაობებით ზემოდან ქვემოდან, ხის სპატულის გამოყენებით. მიღებულ კომპოზიციას ვასხამთ ან კლასიკურ ტორტის უჯრაში, ან მინი-ნამცხვრის სახით. მე ავირჩიე 2 ვარიანტი

ახლა თქვენ გაქვთ 2 ვარიანტი: ან ჩადეთ ღუმელი ღუმელში ისე, როგორც არის, ან გამოიყენეთ 2 სუფრის კოვზი შემორჩენილი შემადგენლობა, რომელსაც აურიეთ ჩაის კოვზი კაკაო. შემდეგ გააკეთეთ კაკაოს ცომი ტაფაზე, რომელიც უკვე ჩაყრილია უჯრაში და დალიეთ დანის ან კბილის წვერით.

მოათავსეთ უჯრა 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, 50-60 წუთი ან სანამ თქვენი ნამცხვარი არ გაივლის კბილის ჩხირის ტესტს (ნამცხვრის შუაგულში ჩავარდნილი კბილის წვენი სუფთა გამოვა).

რეცეპტი არა მხოლოდ ძალიან მარტივი და სწრაფია, არამედ ძალიან სურნელოვანიც. მთელ სახლს თაფლისა და დარიჩინის და შობის სუნი ასდიოდა, რაც სხვათა შორის არც ისე შორს არის. და რაზეც ვსაუბრობთ, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მოამზადოთ ჯანჯაფილის ნამცხვარი ჯანჯაფილის სახლისთვის შობამდე ერთი თვით ადრე! დიდი მადა!


100 მლ კარგი ხარისხის თეთრი / წითელი ღვინო,

ჩაასხით ფქვილი თასში და ცენტრში დაამატეთ ზეთი და ღვინო, რომელიც ადრე იყო შერეული და გაცხელებული, 2 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე და ბოლოს დაამატეთ წყალი. აურიეთ სანამ არ მიიღებთ ელასტიური ცომს. დაფარეთ ცომი ხელსახოცით და დატოვეთ მაგიდაზე 30 წუთის განმავლობაში. გაანაწილეთ ცომი თხელი ფურცლით სამუშაო ზედაპირზე ოდნავ დაფხვნილი ფქვილით.
დაჭრილი დაკბილული ბორბლით, ან დანით, ზოლები 30 სმ სიგრძისა და 2 სმ სიგანის. აიღეთ ზოლები და დაიჭირეთ მხარეები 2-3 სმ მანძილზე. თქვენ გააფართოვებთ მას სპირალში, დაჭერით ნაგლინი ნაწილი ერთით, რომელზეც გადახვევით. დატოვეთ ისინი სამზარეულოს მაგიდაზე, რომ გაშრეს დაახლოებით 2-3 საათის განმავლობაში. შეწვით ისინი ცხელი ზეთის აბაზანაში ერთ მხარეს და მეორე მხრივ, 2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. გადაწურეთ ისინი ქაღალდის პირსახოცებზე.
მას შემდეგ, რაც ვარდები ოდნავ გაცივდება, თქვენ აძლევთ მათ გამდნარ თაფლს და შემდეგ დააქუცმაცეთ დარიჩინით.

სცადეთ ეს ვიდეო რეცეპტიც


როგორ მოვამზადოთ ზვიგენის თაფლის სუპები

  • 3 მყარი პური (მინიმუმ 4 დღის წინანდელი) დაჭრილი ნაჭრებად.
  • ლერწმის თაფლი, 920 გრამი.
  • 100 მლ. წყლისა.
  • დარიჩინის ჯოხი
  • კოვზი დარიჩინი.
  • ჩაის კოვზი ანისე (matalahúga).
  • ლიმონის გახეხილი კანი.
  • 150 გრამი შემწვარი ან შემწვარი ნუში.

მომზადების მეთოდი:

  1. პური გაჭერით საკმაოდ სქელ ნაჭრებად და გადადგით.
  2. ფართოფოთლიანი ქვაბში დატოვეთ თაფლი, წყალი და აურიეთ კარგად ინტეგრირებისთვის.
  3. დაუმატეთ თაფლს ლიმონის კანი, ანისონი, დარიჩინი, დარიჩინი, ნახევრად შემწვარი ნუში, აურიეთ და ადუღეთ თაფლი ზომიერ ცეცხლზე.
  4. ხარშეთ სანამ ადუღებას დაიწყებს.
  5. როდესაც ადუღებას დაიწყებს, შეამცირეთ ცეცხლი, ამოიღეთ დარიჩინის ჯოხი და თაფლში ჩაყარეთ პურის ნაჭრები, სათითაოდ, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ თაფლი დაიბანოთ.
  6. ნაჭრებს ორივე მხრიდან ვასხამთ, ფრთხილად ვართ, რომ არ გავანადგუროთ.
  7. ჩვენ ვიღებთ პურის ნაჭრებს კოვზით, ისე რომ თაფლი კარგად გაშრეს და დავდოთ უჯრაზე ან თეფშზე საჭმელად.
  8. Ჩვენ ვემსახურებით თაფლის სულები თავზე დარჩენილი შემწვარი ნუშით.

როგორ ვჭამოთ თაფლის წვნიანი?

თაფლის სულები შეგიძლიათ დააგემოვნოთ დღის ნებისმიერ დროს, როდესაც გსურთ ტკბილი საჭმლის მიღება, ასევე დესერტად ან საჭმლისთვის. სიმართლე ისაა, რომ ისინი იდეალურია ნებისმიერ დროს, თუმცა მართალია, რომ იდეალურია მათი დესერტად ან საჭმელად მოხმარება, ეჭვგარეშეა.

მაგალითად, კუნძულ ლა პალმას ტრადიციაა ეს ტკბილეული შესთავაზოს მასკარადებს, რომლებიც სტუმრობენ ნათესავებს, მეგობრებს ან მეზობლებს. კუნძული, რომელსაც, სხვათა შორის, აქვს დიდი კარნავალი ტრადიცია. ამის მაგალითია ლოს ინდიანოსის დღესასწაული, რომელიც აღინიშნება ამ კუნძულზე 1920 წლიდან, როდესაც მეგობრების ჯგუფი შეიკრიბა ამ დღესასწაულის დასატკბობად.

ეს, უდავოდ, არის ისეთი პოპულარული ტრადიციული რეცეპტი, რომელიც ძალიან მოგაგონებთ ბავშვობას, რადგან ეს არის კარნავალი დესერტი, რომელიც მრავალი წელია იწარმოება ლა პალმაში, ისევე როგორც სხვა ტიპიური ტკბილეული.

ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ გაგამხნევებთ მომზადებას თაფლის სულები და რომ მათ მოსწონთ.


თაფლისა და დარიჩინის კვების ღირებულება

თაფლი და დარიჩინი ორივე მკვებავი საკვებია და ვიტამინები და მინერალები, რომლებიც ჯანმრთელობის შენარჩუნებას უწყობს ხელს. ისინი შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც შეიცავს წყალს, ცილებს, ბოჭკოებს, შაქარს, ვიტამინებს და მინერალებს. დარიჩინი ასევე შეიცავს ცხიმის ძალიან დაბალ დონეს.

მინერალები, როგორიცაა კალციუმი, რკინა, ნატრიუმი, კალიუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი და თუთია გვხვდება თაფლსა და დარიჩინში. რაც შეეხება ვიტამინებს, ისინი შეიცავს C ვიტამინს, B6 ვიტამინს, ფოლიუმის მჟავას, ნიაცინს და რიბოფლავინს. დარიჩინი ასევე შეიცავს A, E, D და K ვიტამინებს.


თაფლისა და დარიჩინის ნამცხვარი და მსუბუქი რეცეპტი სრულყოფილი ტორტისთვის

მე ძალიან მიყვარს თაფლისა და დარიჩინის ნამცხვრები. მე შევეცადე ყველა სახის რეცეპტი, მაგრამ ეს ყველაზე წარმატებული ჩანდა. ამიტომაც გადავწყვიტე გამეზიარებინა თქვენთვის.

ინგრედიენტები დარიჩინისა და ვაშლის ზედაპირისთვის:

  • 400 გრ ხორბლის ფქვილი, 1 პაკეტი გამაფხვიერებელი
  • 10 გრ დარიჩინი, 130 გრ შაქარი
  • 75 გრ ფუტკრის თაფლი
  • 125 გრ კარაქი
  • 6 სუფრის კოვზი რძე

ინგრედიენტები მარტივი მაგიდისთვის:

ინგრედიენტები კაკაოს საფარისთვის:

კრემის ინგრედიენტები:

  • 1.4 ლიტრი რძე, 1 ჩაის კოვზი ვანილის ესენცია
  • 225 გრ ფუტკრის თაფლი, 100 გრ სემოლინა
  • 80 გრ სახამებელი, 150 გრ კარაქი
  • 300 გრ შაქრის პუდრა, 1 პაკეტი ვანილის შაქარი

ინგრედიენტები ჭიქურისთვის:

  • 120 გრ რძის შოკოლადი
  • 7 ჩაის კოვზი ტკბილი ნაღები ათქვეფილი ნაღებისთვის
  • 20 გრ თეთრი შოკოლადი

მომზადების მეთოდი:

პირველი ჩვენ ვამზადებთ დარიჩინის ზედა ნაწილს. შეურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელს, დარიჩინს და შაქარს. დნება თაფლი და კარაქი ქვაბში, შემდეგ დაასხით ნარევი ფქვილის თასში. დაამატეთ რძე და აურიეთ.

ცომი გაყავით 3 თანაბარ ნაწილად. ცომის ნაწილი გაანაწილეთ მართკუთხა უჯრის უკანა ნაწილზე (35 & # 21528 სმ). აცხვეთ ცომი 180 გრადუს ტემპერატურაზე 7 წუთის განმავლობაში.

გამოცხობის შემდეგ, გააცივეთ. ანალოგიურად ჩვენ გამოვაცხობთ დარჩენილ ცომს. ამრიგად, ჩვენ მივიღებთ 3 ტოპ თაფლს და დარიჩინს.

ჩვენ ვამზადებთ მარტივ ცომს. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა შაქართან ერთად, სანამ არ მიიღება მყარი ქაფი. დაუმატეთ გული, სათითაოდ და მსუბუქად აურიეთ. ბოლოს დავამატოთ ხორბლის ფქვილი. კარგად აურიეთ ხის კოვზით ან სპატულით.

ცომი გაანაწილეთ საცხობ ქაღალდზე დაფარულ უჯრაზე და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში.

ჩვენ ვამზადებთ კაკაოს ზემოდან. აურიეთ აბლაცია შაქართან ერთად, სანამ არ მიიღებთ მყარ ქაფს. დაუმატეთ სათითაოდ გული და აურიეთ. დასასრულს, დაამატეთ ფქვილი შერეული გამაფხვიერებლით.

ცომი გაანაწილეთ საცხობ ქაღალდზე დაფარულ უჯრაზე და გამოაცხვეთ 180 გრადუს ტემპერატურაზე 10 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის შემდეგ, გააცივეთ.

ჩვენ ვამზადებთ კრემს. აადუღეთ 1.2 ლიტრი რძე ვანილის ესენციით და თაფლით. შემდეგ დაამატეთ სემოლინა და კარგად აურიეთ. შეურიეთ დარჩენილი რძე სახამებლით ცალკე თასში. კარგად აურიეთ ისე, რომ არ შეიქმნას სიმსივნეები.

შემდეგ დაასხით სახამებელი ცხელ რძეში და მოხარშეთ სქელი პუდინგი. ათქვიფეთ კარაქი შაქრის პუდრასთან და ვანილის შაქართან ერთად სანამ არ გახდება ფაფუკი. დაამატეთ პუდინგი. კარგად აურიეთ სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან კრემს. გააჩერეთ კრემი მთლიანად, შემდეგ გაყავით 4 თანაბარ ნაწილად.

კაკაოს ზემოდან მოათავსეთ უჯრა. წაუსვით მას კრემი, შემდეგ დაამატეთ მარტივი ზედა. შეზეთეთ ეს ზედაპირი კრემის ფენით და დაამატეთ ზემოდან დარიჩინი. დაამატეთ კრემის ახალი ფენა და დარიჩინის ახალი ზედაპირი. წაუსვით დარჩენილი კრემი თავზე და დაამატეთ ბოლო დარიჩინის ზედა ნაწილი.

ყინულის მოსამზადებლად გაადნეთ თეთრი შოკოლადი ბეინ-მარიში. გააცხელეთ ტკბილი ნაღები და დაუმატეთ რძის შოკოლადი ნაჭრებად. კარგად აურიეთ რომ დაითხოვოს და დაასხით ზემოდან. ჩვენ მას თანაბრად ვანაწილებთ.

მოათავსეთ გამდნარი თეთრი შოკოლადი საკონდიტრო თასში და დაამშვენეთ ნამცხვარი. ტორტი შევდოთ მაცივარში მთელი ღამით, რის შემდეგაც შეგვიძლია დავჭრათ და მივირთვათ. კარგი მადა და გაზარდეთ სამზარეულო!